你点的不同外卖可能都是同一家店的分身！UberEats打击“幽灵厨房”，本周下架数千家餐厅

自新冠疫情爆发以来，外卖行业发展迅速。实体店品牌商家纷纷开启外送服务，而一种被称为“幽灵厨房”的模式也越来越受欢迎。幽灵厨房是指多家餐厅共用一个厨房，利用空置的厨房和闲置员工弥补销售额损失。然而，这种模式在外卖平台上的高曝光率也引发了一系列问题。

UberEats最近决定采取行动，计划本周从App上下架数千个“幽灵餐厅”，因为担心这些提供多种外卖选择的店会让App变得混乱。据悉，约有5,000个在线餐厅（没有实体店）将被下架，占北美的13%。从2021年至今，UberEats的在线品牌数量从1万多个增加到4万多个，翻了两番。

为了确保公平竞争和提高服务品质，UberEats公布了新的规定。现有门店的菜单必须与主餐厅及其他虚拟品牌的菜单至少有60%的差异。此外，官方还要求至少4.3星的评级、商家取消订单比例为5%或更少、订单准确度较高，这意味着标准比实体店还要高。

计划下架的品牌包括：位于科罗拉多州的一家体育酒吧旗下有12个“餐厅”出售相同的早餐卷饼；纽约市某熟食店有14家“餐厅”售卖相同的三明治；旧金山一家巴基斯坦餐厅将自己的菜单复制了20多份。

一位业内人士表示：“顾客们在App上看到了十几个版本的同一个菜单，实在是令人难以接受。这个行业的变化速度已经超过了平台的发展速度。”为了应对“幽灵厨房”带来的挑战，UberEats正在采取措施，以确保公平竞争和高品质服务，为客户提供最佳选择。