“零卡零糖”真的就安全吗？研究表明：这种代糖可能与中风和心脏病发作息息相关

很多怕胖的小伙伴们都会选择市面上那些“零糖零卡”的饮品，然而最新研究表明，这种被称为赤藓糖醇的糖替代品，却和凝血、中风、心脏病发作甚至死亡息息相关。

这项发表在《自然医学》杂志上的研究显示，患有糖尿病等心脏病风险因素的人，如果血液中赤藓糖醇的水平较高，心脏病发作或中风的可能性会增加一倍。赤藓糖醇似乎能使血小板更容易凝结，血块脱落后会转移到心脏，引发心脏病发作，或是转移到大脑，引起中风。

专家认为，这对所有人都敲响了警钟，虽然还需要更多的研究，但谨慎起见，暂时限制饮食中的赤藓糖醇也是有意义的。

然而，行业协会卡路里控制委员会的执行董事Robert Rankin却认为，研究的结果与几十年来的科学研究相反。“科学研究表明，赤四糖醇等低卡路里甜味剂是安全的，全球监管机构也允许在食品和饮料中使用，这项结果不应该涉及普通人群”。

赤藓糖醇和木糖醇一样，也是一种糖醇。专家称它的甜度只有糖的70%，而且经常被认为是零卡产品。