专家意见:除了萝蔓生菜,这些东西你也不要吃!

一年多前
26.0k 次浏览
时事新闻
 

近来由于萝蔓生菜引起的大肠杆菌病毒爆发让美国的民众人心惶惶,美国疾病预防中心已经多次警告民众不要吃超市里卖的切好的萝蔓生菜。本月早些时候还有超过两亿颗鸡蛋被召回的新闻!一名专做食物中毒案件的律师跟踪食物中毒的事件已经跟踪了很久,这位名叫 Bill Marler 的律师,已经帮客户赢得了超过6亿美元的赔偿,他指出以下这8种食物,是他不会吃的。

1. 预先切好洗好的蔬菜和水果

这种类型的食物在处理过程中很容易被感染,因此要尽量避免。在2010年的一次调查中发现有三分之一被测试的沙拉包都有细菌超标的问题。要注意的是,有细菌并不代表一定会致病,只是有潜力致病而已。

2. 生水

没有经过过滤和处理的水最好不要喝,里面很可能有致病物质。即使是最干净的泉水也可能有动物的粪便可以传播让人呕吐或者拉肚子的病菌,每年因为这个原因住院的人有差不多4600个。

3. 生豆芽

很多人都知道,生的豆芽可能会传播沙门氏菌和大肠杆菌,过去二十年里这样的案例也不少。

4. 没有煮过的面粉

很多人都觉得生面粉是无害的(小编怎么不知道有人吃生面粉?),但其实它也可以传播细菌。根据新英格兰一份医学杂志上的内容,有人因为生面粉而感染大肠杆菌,即使是不吃,仅仅是手上沾的生面粉都有可能传染细菌。

5. 生的生蚝

在过去的5年里,因为壳类海鲜致病的例子越来越多,主要是由于水温上升,导致微生物变多。

6. 生肉

你们知道吗?美国总统川普吃牛排的时候只吃全熟的,根据专家的说法,肉类必须被煮到特定的温度才能杀死细菌。

7. 生鸡蛋

80年代和90年代初的沙门氏菌疫情就是由于生鸡蛋引起的!

8. 未经高温消毒的牛奶和果汁

有一种说法是高温消毒会让牛奶和果汁失去原有的营养价值,但是生的牛奶和果汁会有传播细菌和病毒的风险。

责任编辑:  
来源:  Business Insider
点赞 (0)
脸书分享
微信分享
5条评论

就想问一句,谁喝果汁会煮熟它?太奇葩了点不?

Buji约 4 年前

牛奶果汁的高溫殺菌跟妳把它放在爐上煮根本就是兩回事⋯⋯ 您有空打留言何不直接Google一下高溫殺菌/消毒

生麵粉大概美國人很愛生吃麵團....like raw cookie dough....

Buji约 4 年前

我是香港出生,可是也愛吃生的麵糰呀!所以喜歡新鮮粗麵,厚皮的餃子(自己包),和烤前的蛋糕(生蛋麵粉糖混合物)反而不怎喜歡吃蛋糕。呵呵

tes623约 4 年前
回复 Buji:

那最近還是別這樣吃了lol