供应链问题带来的价格上涨，将会使感恩节假期大餐主食受到严重影响

几乎每一件在感恩节或圣诞大餐餐桌上出现的产品都受到供应链问题、人员短缺、生产成本上升、稀缺性或上述所有问题的影响。由于铝罐、玻璃瓶等等包装，都被困在运输过程。运送这些商品的船可能被困在西海岸某处，无法进入港口。因此可能有很多蔓越莓来制造果酱，但却无法包装它。随着食品制造商应对包装短缺和变化，这些成本可能转嫁到消费者身上。除了包装问题，加州的干旱也影响了葡萄、坚果、不同的水果和蔬菜的生长。甚至是飓风 Ida 肆虐期间，导致东南部的糖厂关闭，其中任何一个因素都可能产生影响。因此专家建议，提前开始计划，会有多一点时间到处寻找如果一家商品没有你想买的一种产品，还来得及去别家店找看看。

现在对于许多家庭来说，主菜是：肉。奥克拉荷马州农业经济教授、专门研究畜牧业的 Derrell Pierce 表示，所有食品的价格都比一年前上涨了近 5%，但肉类价格的上涨特别高。去年蛋白质市场经历了许多困难，新冠疫情隔离期间需求急剧上升，肉类加工厂受到病毒爆发的沉重打击。Pierce 预计今年在超市里，肉可能不会卖光。但可能很难找到一只小的火鸡，因为火鸡生长速度相当快，如果工厂因为一些原因处理速度放慢，无法按时屠宰，可能会看到一只 18-20 磅重的火鸡，而不是通常看到的 10-13 磅。因此 Pierce 认为，今年最好的方式就是保持灵活性；放下一样传统物品，尝试一些新的东西，今年就是考虑这个问题的一年。