【天凉了！火锅特辑】吃锅必备工具大盘点～汤底、沾酱、锅炉、配料，冷飕飕的风吹的我吃锅的心蠢蠢欲动啦

虽然说身为华人的我们一年四季不管天气是冷是热都要吃锅，但来到冷飕飕的秋冬季节，有饱足感又能吃得暖呼呼的火锅更是每周都一定要去报到一次才行的啊你说是不是！可是在外面吃常常不是吃不过瘾就是食材不甚满意～还不如自己在家煮火锅吃来的过瘾！以下就为各个身为火锅党的伙伴们整理出这篇吃锅必备工具懒人包，让你不用出门吃就能享受「秋冬吃锅」的幸福❤️

【汤底】

汤底可说是火锅的精华啊！不管你家附近有没有华人超市、小肥羊或海底捞，好消息时Amazon也能买得到啦！对于住家附近方圆百里没有任何火锅店的伙伴们来说根本就是冬日的一线希望，让你在冷冽寒冬中也能透过味蕾感受家的滋味。

【炉具】

吃锅就是要围着锅边丢料边夹边吃才过瘾，把锅子放在炉台上煮就失去吃锅意义啦！无论是电磁炉或卡式炉，想要在家吃锅绝对需要选择它来提升围炉气氛！

电磁炉提供8档温度选择、5种烹煮设置，且可缺省烹饪时间，就算不吃火锅，平时也能用来煎煮炒炸使用；再加上附汤盖的不锈钢汤锅，实用度可说是百分百，只要有插座就能立马开吃，类别销售第一，居家必备好物！

只要煤气罐放进去就能马上开吃，可说是行动力最大的炉具，除了居家烹饪，户外露营、野餐等都能用，应用范围相当广泛。

【锅具】

没了那只锅，还能叫做吃火锅吗？当然要帮自己选购一个好锅吃锅去啊！

吃锅最经典的锅啦，一次品尝两种汤底滋味才过瘾啊！一款为不锈钢鸳鸯锅，另一款则是安全无毒的陶瓷不沾涂层鸳鸯锅，双耳把手有防烫硅胶套设计。

这款不锈钢双层电火锅采用独特子母锅设计，拿来煮酸菜白肉锅最适合，也可以内锅放清汤、外锅放麻辣汤底，就无须担心会混到辣油，1500瓦可快速将水煮滚，多段温度可选，火锅可单独拿起来清洗，附玻璃锅盖，插电就能开吃，连炉具都不用，懒人吃锅必备！

单身党、学生族看过来！这个让你不用开煤气，只要插上插头就能完成一餐，一个人吃刚刚好，省钱省时又便利！有锅盖，无论是用来煮泡面、煮粥、煮关东煮、煮寿喜烧、煮汤、烧开水，甚至煮水饺，靠这一小锅就能替你完成！1500瓦功率、1.2L，可控温亦可加热，且体积精巧好收纳不占空间，就连上班族也相当适合放一锅在办公室，午休时间就能自己DIY午餐。

【沾酱】

除了浓郁汤头和美味肉片，吃锅的另一个关键主角就是酱料啦！好的沾酱然后再视偏好去加上一点蒜泥、葱花、香菜、辣椒、解腻萝卜泥、酱油、乌醋等调料，就能让火锅更上层楼。

【餐具、锅料与其他工具】

说到吃锅，火锅肉片绝对是最大亮点，无奈美国并非每间超市都有火锅专用的火锅肉片；就算在华超，那超薄吃起来普普但价格又好贵的火锅肉片则是让人越吃心寒。此时，只要拥有一台食材切片机，你就能想吃多厚的肉片、想吃多少的肉片、想吃多好的肉品…通通都随便你切！这款Kitchener 9吋宽专业级150Ｗ食材切片机拥有8 5/8"吋顶级不锈钢大刀片(至大可使用9吋大刀片)，因此再大块的肉块、火腿或面包等也能轻松应付，让你在家也能如专业大厨般切片。150W大功率动力马达，Max模式可达200Ｗ。可针对肉类、火腿/香肠、硬起司/奶酪、吐司、硬质蔬果及生鲜等食材进行切片工作。提供多段厚薄度选择，至厚可切5/8"厚度。使用食材推动器来推送食材进行切工，操作起来轻松快速且安全。清洁工作亦轻松简单，包括刀片、食材托架、食材推动器、食材偏转器和切片厚度导板都可轻松拆下清洗。底部有吸盘设计，稳固不震动。

捞起锅中美味必备！一把给不辣汤底专用的汤杓、一把可沥掉多余辣油的麻辣汤底专用汤勺，然后再来一把可以随时将肉末、油渣等漂浮物捞除的细密捞渣网，吃锅更便利！

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