Panera Bread因为店内其中一款cream cheese被检测出含有李斯特菌(Listeria monocytogenes)，为保障消费者食用安全，Panera Bread周日(1/28)宣布预预防性回收在全美2,000间门市贩售的2盎司与8盎司cream cheese制品。
Panera Bread并表示，目前没有任何因为食用店内cream cheese而生病的案例出现。Panera Bread的CEO Blaine Hurst在声明稿中表示，「顾客的安全是我们的最重视的，因此我们决定将目前在全美Panera Bread门市中所贩售的cream cheese进行预防性回收。」Hurst并补充，「店内贩售至少10种以上的各种类与大小的cream cheese，但当中只有1项2盎司的cream cheese被检测出含有李斯特菌。」
Panera Bread并表示，目前被检测到受李斯特菌感染的cream cheese产品已受到控制。
●进行回收的2盎司cream cheese：Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Chive & Onion Cream Cheese, Reduced-Fat Honey Walnut Cream Cheese, Reduced-Fat Wild Blueberry Cream Cheese.
●进行回收的8盎司cream cheese： Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Chive & Onion Cream Cheese, Reduced-Fat Honey Walnut Cream Cheese, Reduced-Fat Wild Blueberry Cream Cheese.
以上商品只要是保存期限在4/2/2018前的皆在此波回收名单中。此次回收仅针对美国地区，加拿大地区与其他地区则未受影响。
李斯特菌食物中毒患者通常会出现腹泻、发烧，几天或几周后，会发生严重的高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱和/或呕吐。免疫力较低者，如65岁以上年长者、癌症病患、孕妇等，尤其容易感染李斯特氏病。
来源: NPR
