惊呆！密歇根大学新研究称，吃掉一个热狗平均会减少36分钟的寿命

这项研究你也许闻所未闻，但它却是真实存在的。密歇根大学公共卫生学院环境健康科学系的研究人员近日在《自然》杂志上发表了一项关于营养指数的研究，结果发现吃掉一个热狗会平均减少36分钟的寿命。

这项研究旨在提供具体数据来帮助美国人实现更健康、更环保的饮食习惯。营养指数是按每份食物增加或减少健康寿命的分钟数来对食物进行排名，其中加工肉类和含糖饮料位居“减少”榜首。

研究的食物共计超过5,000种，时间从每份减少74分钟到增加80分钟不等。含糖饮料、热狗、汉堡和早餐三明治与失去的大部分健康生活时间有关，而水果、非淀粉、混合蔬菜、即食谷物和熟谷物则可以让寿命正向增加。

更具体的说，研究人员发现，吃掉一份85克的鸡翅会损失3.3分钟的寿命，因为里面有钠和反式脂肪酸。吃掉一个热狗面包会损失33分钟的寿命，因为加工过的肉有不好的影响。花生酱和果酱三明治会增加33分钟的寿命。咸花生、烤鲑鱼和豆类米饭这样的食物也可以增加10~15分钟。

研究人员还根据营养、环境影响或短期全球变暖对食物进行了分类。健康的环境可持续食品包括坚果、水果、蔬菜、豆类、全谷物和一些海鲜，而营养价值低和生产过程对环境影响最大的食品包括牛肉、加工肉类、猪肉和羊肉、奶酪类食品和某些鲑鱼菜肴。相比之下，大多数家禽、奶制品、鸡蛋类食品和熟谷物都在两者之间。