2018年米其林餐厅榜单出炉,旧金山湾区首次打败纽约荣登美食首都

22 天前
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日前咕噜为各位吃货们报导了旧金山湾区2018米其林餐厅完整榜单,共有55间米其林餐厅,当中最高米其林三星的餐厅就有7间!那另一个拥有米其林美食首都美称的纽约,在2018年表现是否有比旧金山湾区还好呢?答案是,没有!2018年纽约地区的米其林三星餐厅仅5间,将美食首都的头衔让给旧金山湾区,而这也是旧金山湾区首次打败纽约,成为全美拥有最多米其林三星餐厅的地方。

纽约市2018米其林餐厅完整榜单在昨日(10/30)释出,纽约的米其林三星餐厅从去年的6间减少为5间,因为Jean-Georges Vongerichten从原本的三星被降至二星。2018纽约米其林三星餐厅分别为:Per Se、Le Bernardin、Masa、Brooklyn Fare、Eleven Madison Park。

但若针对全部的星星数量,纽约仍是居冠。纽约米其林二星餐厅有11间、旧金山7间;纽约米其林一星餐厅有56间、旧金山41间。

当中知名主厨Thomas Keller则是在旧金山与纽约皆各自拥有一间米其林三星餐厅,分别为北加酒乡Yountville的The French Laundry,以及位于纽约的Per Se。


●旧金山湾区2018米其林餐厅完整榜单按此参考

●纽约2018米其林餐厅完整榜单:

米其林三星:

Chef’s Table at Brooklyn Fare

Eleven Madison Park

Le Bernardin

Masa

Per Se


米其林二星:

Aquavit

Aska

Atera

Blanca

Daniel

Jean-Georges (downgraded)

Jungsik

Ko

Marea

The Modern

Ginza Onodera (upgraded)


米其林一星:

Agern

Ai Fiori

Aldea

Aureole

Babbo

Bar Uchu (new)

Batard

Blue Hill

The Breslin

Cafe Boulud

Cafe China

Carbone

Casa Enrique

Casa Mono

Caviar Russe

The Clocktower (new)

Contra

Cote (new)

Del Posto

Delaware and Hudson

Dovetail

Faro

The Finch

Gabriel Kreuther

Gotham Bar and Grill

Gramercy Tavern

Gunter Seeger

Hirohisa

Jewel Bako

Junoon

Kajitsu

Kanoyama

Kyo Ya

L’Appart

La Sirena

La Vara

Meadowsweet

Minetta Tavern

Musket Room

Nix

NoMad

Peter Luger

Rebelle

River Café

Rouge Tomate (new)

Satsuki (new)

Sushi Amane (new)

Sushi Inoue

Sushi Yasuda

Sushi Zo

Tempura Matsui

Tori Shin

Uncle Boons

Ushiwakamaru

Wallse

ZZ’s Clam Bar

来源: ABS CBN

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1条评论
基叔22 天前
Ginza Onodera 这家在 LA 的分店也不错