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镬气(锅气),它是中式炒菜的精髓,更是食物的灵魂。一道炒菜热腾腾端上桌时的那股扑鼻香气,是一种「火燎味」,就是出自引人食欲大开的锅气!
你是否总觉得自己炒的菜没有外面馆子的好吃?「锅」是关键之一!所谓的锅气,是指食材在高温爆炒时,透过大火在锅中快速翻炒,让食材温度瞬间升高,和锅体接触后引发出的焦香滋味。而这锅,更是特指铁锅,尤其是生铁锅传热快、导热强,是产生锅气的必要条件。
想要让食物滋味更升华,炒出锅气十足的炒菜与炒饭,这款采用原生铸铁材质,健康无涂层,耐用不易生锈的《炊大皇铸铁中式炒锅32CM》千万别错过,趁现在咕噜独家好价让你抛起抛落的翻炒食材,炒出浓烈诱人香气!
🔥产品亮点快速看
★中式家用炒锅,爆炒更合适,易炒出恰当火候美味
★选用原生加厚铸铁材质,更易受热,不易生锈,更加耐用
★不新增任何涂层,更加健康,正确开锅,保养得当,也可不粘
★光滑锅底不挑炉灶,煤气炉、电磁炉、卤素炉、电炉、电陶炉可适用
★锅体宽达32CM,9CM加高锅身,一锅可满足3-6人使用
★免运费送至美国48州境内
(注意:铁锅并非不沾锅,粘锅属于正常现象,保养得当可达到不粘效果)
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🔥优势一:铸铁材质,爆炒更合适
炒菜,特别是猛火快炒,是大部分中式菜肴的必备,食物在快速的翻转腾挪间保持脆嫩和营养,《炊大皇铸铁中式炒锅32CM》选用原生加厚铸铁材质,1500度高温熔炼,坚固耐用,9CM加高锅身,锅体宽达32CM, 2.5mm的底厚与2mm的壁厚,毫发般的薄厚差异,却可消除加热时的温差,精准地呈现炒锅「底厚壁薄」的特点。令导热更快,食材受热更均匀,不仅炒出的菜更好吃,锅体也能够同时达到温度,不易焦糊,有了这口炒锅,就可以尽情享受炒菜的畅爽。
🔥优势二:拒绝涂层,勤养不沾锅
一口不沾锅虽说解决了炒菜时的粘锅大麻烦。但是,也要时刻小心涂层脱落,甚至需要定期换锅,从炒菜方面来看,不沾锅炒菜的美味程度,完全比不上铁质炒锅!做菜那缕点睛的「镬气」,只有铁锅才给得了。《炊大皇铸铁中式炒锅32CM》不新增任何涂层,完全利用先进的高温氮化工艺做到防锈、不粘,且不用担心刮伤脱落问题,更加健康。在正确开锅后,能够在表面形成油膜,经常使用,油膜会得到增强,锅会越来越好用,越用越不沾。
🔥优势三:场景多变,好用不挑灶
一口好的铸铁锅,不仅要经久耐用,更要哪里需要哪里搬,《炊大皇铸铁中式炒锅32CM》采用一体压铸铝合金制成,导热迅速。加厚复合铝合金通用锅底,不挑炉灶,除了明火使用外,在电磁炉、煤气炉、卤素炉、电陶炉、电炉等加热炉上都可使用。配有可站立的防爆锅盖,让收纳变得更方便简单。全景透视设计,轻松掌握烹饪时间。
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