三步一小间五步一大间,曾经是星巴克优势的密集门市,如今却恐变成问题

4 个月前
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扒一扒
 

随处可见的星巴克门市虽然对民众来说相当便利,但如今却成为星巴克的问题根源。今日(8/9) BMO Capital Markets将星巴克的股票评级下调,原因就在于星巴克在美国的门市太多了,反而稀释了单间门市的销售成长。

目前美国境内有62.5%的星巴克跟邻近门市相距不到1英里,而在2014年仅58.6%;平均每间星巴克方圆1英里内,就有另外3.6间星巴克门市,而这个数据在2014年仅3.3。而这个数据在某些特定地区则更高,例如在加州,高达75%的星巴克与邻近门市相距不到1英里。

BMO并表示,某些地区除了星巴克林立,其他精品咖啡品牌如Blue Bottle、Stumptown等也是纷纷进驻提供消费者更多选择,也让当地竞争性更高。

星巴克先前对此表示,这些独立精品咖啡店的确是星巴克的最大竞争对手,但星巴克门市的扩张计划并未稀释其他现存门市的业绩。

然而,星巴克近期正苦恼于如何提升消费者数量,虽然单店业绩持续成长(但成长速度比往年还慢),可是2016年的人流(traffic)却是每季下降。

这并非星巴克第一次面对因扩张过快而导致营收被稀释。星巴克在1998年时仅1,886间门市,但2008年已高达16,680间,而星巴克也在2008年大举关闭600间业绩不佳的门市。

此外,过度扩张门市也反而稀释是星巴克的品牌价值。当到处都买得到星巴克时,消费者也不会愿意多掏钱去购买那喝星巴克的「优越感」。

不过星巴克CEO Kevin Johnson对此则不认同,曾在今年初对Business Insider表示「无所不在的门市将能创造出一股吸引社区民众的自然拉力。」

http://www.businessinsider.com/starbucks-omnipresence-sparks-over-saturation-fears-2017-8

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