美国小费文化开始“退潮”？新调查揭超四成人减少给小费，还有更多变化

在美国长期盛行的“小费文化”中，越来越多消费者开始改变行为。多项最新调查显示，无论是在餐厅、咖啡店，还是打车、理发等服务场景，小费支出都在明显下降。

餐饮行业受到的影响尤为直接。数据显示，超过三分之一的消费者减少了在餐厅的小费支出，而愿意支付20%以上小费的人群也在缩减。与此同时，加利福尼亚州的餐厅平均小费水平仅为17.2%，低于全国19.2%的平均水平，成为全美最低。

这种变化背后，是不断累积的不满情绪。随着越来越多商家在收银终端设置较高的小费建议比例——通常从18%甚至20%起步——部分消费者开始主动调整支付方式。调查显示，36%的用餐者如今会自行填写小费金额，而不再直接选择系统推荐选项。

与此同时，数字支付界面带来的“心理压力”也在发生变化。尽管仍有59%的消费者表示，在屏幕提示下会感觉不得不给小费，但这一比例已经低于2025年9月的66%，显示出这种压力正在减弱。

在更广泛的服务领域，这一趋势同样明显。除了餐厅，小费减少的现象也出现在杂货配送、酒店服务、打车、汽车维修以及理发等行业。

根据 Popmenu 于4月8日发布的调查，近八成受访者认为当前的小费习惯已经变得“荒谬”，还有44%的消费者表示，相比去年已经减少了小费支出。这种变化正在对依赖小费收入的服务业从业者产生直接冲击。专家分析认为，通胀带来的生活成本上升，以及可支配收入下降，是推动这一现象的主要原因。