Coachella音乐节刚刚公布了2026年的美食阵容！距离开幕还有不到两周时间，除了明星云集，这里还有吃货们的超夯配置，无论你是想吃披萨、街头Taco，还是米其林级别的快闪餐厅，真的是应有尽有。
音乐节将于4月10日开始，现场预计将汇聚超过100家餐厅、酒吧和美食快闪店。
Coachella just revealed its 2026 food lineup - and a Nobu omakase experience will cost you $375 https://t.co/7uoGE2PzrA pic.twitter.com/j0A1yqqGHC
— California Post (@californiapost) March 30, 2026
今年最热门的，绝对是Nobu Omakase带来的高端体验。地点在Red Bull Mirage，形式为预约制omakase，价格$375/人。这不是普通的音乐节餐，而是可以坐在能直接看到舞台的位置，一边听顶级DJ一边吃黄尾鱼配辣椒、高级握寿司。
如果你想远离人挤人的主舞台，还有一个更精致的选择Outstanding in the Field。这个设在VIP玫瑰花园里的长桌晚宴，是Coachella最经典的高端传统。今年主厨阵容也被称为加州餐饮界的神仙打架，包括Michael Beckman、Alan Sanz、Charles Namba、Nico de Leon，提供四道式家庭分享餐配精选葡萄酒。
如果你不喜欢这种，VIP区域的12 Peaks也同样能打。其中最受关注的是来自洛杉矶米其林餐厅Camphor的Le Burger。除了经典汉堡外，本次还推出音乐节限定菜单，鸡块配鱼子酱。网友表示，“这种平民+奢华的组合非常的Coachella，要的就是这种又土又贵，但又很酷的感觉”。此外现场还可以吃到Truffle Boys以及Bang Bang Noodles。
虽然米其林很吸睛，但Coachella还是保留了它的街头灵魂。比如洛杉矶最佳taco之一的Villa's Tacos、分量超夸张的三明治Fat Sal’s。今年Indio Central Market仍是主要的用餐区域，这里有超过15个摊位，比如Prince St. Pizza和Tacos 1986。
饮品做了全新升级，隐藏式酒吧Golden Hour（找到入口算你赢）、Clink Wine Bar主打天然/生物动力葡萄酒，吸引更注重品质与理念的消费者。还有Churrería El Moro墨西哥油条、Afters Ice Cream招牌的Milky Buns、McConnell’s的高端冰激凌、Backyard Bowls的清爽巴西莓碗，都是降温和补充能量的不错选择。
来源: NY Post
