佛罗里达州州长 Ron DeSantis 上周四（2 月 5 日）在社交平台 X 上披露，由州政府支持的新项目 Healthy Florida First 近期对部分超市畅销面包进行了检测，结果在多款产品中发现除草剂草甘膦（glyphosate）的痕量存在。相关结果已经公布在州政府运营的网站ExposingFoodToxins.com上。
据当地媒体报导，DeSantis 表示，佛罗里达州卫生部此次采用独立、以科学为基础的检测标准，对面包样本中的重金属、农药以及其他潜在污染物进行了分析。检测结果显示，在送检的八款面包产品中，有六款检出了草甘膦，含量范围为每十亿分之 10.38 至 191.04（ppb）。
其中，多款知名品牌的草甘膦含量达到“三位数水平”。被点名的产品包括 Flowers Foods Inc. 旗下的 Nature’s Own 黄油面包、精制白面包，以及 Wonder 经典白面包；此外，Sara Lee 的蜂蜜全麦面包也被检测出较高含量。相比之下，Sara Lee 的 Artesano 白面包，以及 The Campbell’s Company 旗下的 Pepperidge Farm Farmhouse 白面包则未检测出草甘膦。
草甘膦是除草剂 Roundup 的主要活性成分，而 Roundup 是全球使用最广泛的除草剂之一。佛罗里达州卫生总监 Joseph Ladapo 指出，在此次检测结果中，草甘膦是“最令人担忧的发现”，因为该物质被广泛用于谷物类作物。他援引相关研究称，草甘膦暴露可能对肠道微生物群以及血脑屏障产生影响。
DeSantis 表示，此次对面包的检测并非孤立行动，而是 Healthy Florida First 项目持续推进的一部分。此前，该项目已发布过针对婴儿配方奶粉和糖果的检测结果，指出部分产品中的重金属和砷含量在某些健康基准下偏高。他强调，这类检测的目的在于为消费者提供更多透明信息，帮助公众在购买食品时作出更知情的选择。
不过，关于草甘膦的健康风险，科学界和监管机构之间仍存在明显分歧。世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）曾将草甘膦列为“可能对人类致癌”的物质，而美国环境保护署（EPA）则认为，在按照说明使用的情况下，草甘膦“不太可能”对人类致癌。
与此同时，行业组织也对佛罗里达州此前发布的糖果和婴儿配方奶粉检测结果提出批评，认为这些检测“偏离了联邦指导原则”，并强调在现行美国监管标准下，相关产品仍被认定为安全。对此，佛州政府官员回应称，州方开展检测的重点在于信息公开与风险提示，而非直接采取监管或执法行动。
来源: Yahoo News
