来看看Trader Joe's 是怎么赚钱的?为什么它可以在保持低价的同时打败大型传统超市?

约一个月前
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Trader Joe's 许多人钟爱的超市。今天,Trader Joe's 每个香蕉的价格是19美分,大约25年前,Trader Joe's的香蕉也是19美分一个。到了2020年,Trader Joe's的销售效率是其他大型连锁超市的两倍还多,而且在顾客满意度方面,它还是榜首。那么,为什么Trader Joe's能在只卖少量产品的情况下,还能保持低价并一直领先于传统超市呢?这就是Trader Joe's独特的经营之道。

为什么Trader Joe's的产品既少又受欢迎?首先,Trader Joe's的店铺比较小,商品种类也相对较少,而且几乎所有商品都是店内私有品牌。自从1967年第一家店开业以来,创始人Joe Coulombe就开始售卖一些当时不太常见的商品,比如第戎芥末和格兰诺拉麦片。到了1979年,Trader Joe's被德国的ALDI Nord超市连锁购买。如今,Trader Joe's以其潮流、新奇和应季的商品而闻名。

这些特色产品帮助Trader Joe's积累了一大批忠实顾客。虽然Trader Joe's在广告投放上不多,但它在社交媒体上的火热程度为其赢得了不少好评。Trader Joe's与众不同,它没有忠诚度计划,不提供网购,也没有熟食柜台。尽管如此,Trader Joe's的粉丝群体非常坚定,他们热爱这个品牌,有些人甚至会在eBay这样的平台上以更高的价格转售Trader Joe's的产品。

在Trader Joe's,顾客的购物体验更为高效。心理学家Barry Schwartz指出,由于商品选择相对有限,顾客可以快速做出选择,不必在众多品牌中挑挑拣拣。比如在选择番茄酱时,Trader Joe's只提供少数几种,而不是像传统超市那样有成百上千种。

通过控制供应链,Trader Joe's可以把价格控制得更低。他们尽量直接从生产商和制造商手中采购,减少了给中间商的成本,并把节省下来的钱让利给消费者。Trader Joe's还会预付款项给供应商,尽可能地批量购买,这些做法都有助于压低成本。此外,Trader Joe's承担汇率波动的风险,这使得他们能够和供应商谈到更好的价格。

Trader Joe's不断更新货架上的产品。如果某些商品销售不佳,他们会毫不犹豫地把它们撤下,换上更受欢迎的新品。这家超市与众不同的地方在于,它不向品牌收取上架费,而是完全依靠顾客的购买来盈利。这就激励了Trader Joe's只供应顾客喜爱的商品,从Joe-Joe's Sandwich Cookies到Kung Pao Chicken,都是因为顾客的喜好而上架的。Trader Joe's的做法在超市行业中确实独树一帜,虽然其他折扣店的价格可能更低,但他们却无法提供像Trader Joe's那样富有创意和乐趣的产品。其他传统超市试图模仿,但唯独Trader Joe's做到了。

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来源:  wsj
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