健康吃出来！新研究发现，这种饮食方式可保护大脑免受阿尔茨海默病的威胁

地中海饮食因其丰富的健康食材被连续七年评为最佳饮食。在《美国医学会神经病学杂志》上发表的一篇最新研究，揭示了其对抗阿尔茨海默病的潜在效果。该研究显示，即使面临大脑病变标志，地中海饮食的践行者思维仍保持敏锐。

芝加哥Rush大学的研究团队分析了586名平均年龄91岁的参与者。这些人生前遵循地中海饮食，去世后研究人员对他们进行了解剖分析。研究结果发现，尽管他们大脑中存在阿尔茨海默病标志，如淀粉样蛋白β和tau蛋白缠结，但他们在认知功能测试中的表现更佳。

此外，地中海饮食的好处不止于防止阿尔茨海默病。研究发现，这种饮食习惯可能通过维持肠道微生物群的平衡，帮助减轻PTSD症状。它还被发现能显著降低早死风险，对女性特别有益，减少患心脏病和早逝的机率。

地中海饮食强调多样性和高品质的食物选择，如蔬菜、水果、全谷物和海鲜，同时减少红肉和加工食品的摄入，如此能够为人体提供丰富的抗氧化剂和抗炎成分。哈佛大学的研究也证实了地中海饮食在降低早死风险方面的效果，进一步强调了其对提升生活品质和延长寿命的重要性。