机器人点餐机器人下厨！全球首个AI餐厅南加开业，每一步都实现自动化

全球首家完全自动化、由 AI 驱动的餐厅近日在南加州 Pasadena 开门营业。该餐厅由科技先锋公司 Cali Group、机器人油炸后厨开发商 Miso Robotics 及生物识别技术公司 PopID 合作创建，展示了科技与餐饮的完美融合。在这里，从点餐到下厨的每一个环节，都由机器人来完成。

这家名为 CaliExpress by Flippy 的餐厅，地点位于 561 E. Green Street，主要提供汉堡、奶酪汉堡和薯条等食物，同时支持顾客个性化定制菜品。下单后，顾客可以亲眼目睹机器人完整制作菜品的全过程。PopID 首席执行官 John Miller 在一份声明中说：“各种新技术的结合，创造了全球最自动化的餐厅，是一系列革命性公司多年研究、开发和投资的顶峰。”

在新闻稿中，该餐厅声称他们能够几乎消除滑倒和烫伤的可能，减少食物和油脂的浪费，使得厨房仅需极少人手即可运营。此外，餐厅还兼具科技展示功能，顾客可以在这里看到由 Miso Robotics 带来的展览，享受一种独特的伪博物馆体验，具体展品包括舞动的机器人手臂和 3D 打印制品等。