间歇断食不能帮你变瘦？新研究发现，想减肥还得靠这些办法

限制进食次数，例如间歇性禁食等饮食策略，已成为近年很流行的减肥方法。许多减肥攻略都会告诉你一些关于吃饭时间的技巧，比如睡前两小时不能吃东西，8 小时饮食法或是过午不食等等。然而一项新研究表明，进餐时机对体重的影响可能没有人们想像的那么大。想要成功减肥，恐怕还要靠其他的办法。

根据周三（1 月 18 日）发表在 Journal of the American Heart Association 的一篇研究，人们进餐的时间间隔与体重之间没有关联，这些具体指的是人们起床后进食的时间、一天中进食时间的长短以及离睡觉有多近。而少食多餐，则被证明可以帮助减肥。

该研究追踪了 547 人在六年中的食量和进食时间，以及他们的健康和体重数据。不过有专家认为，对这项研究的结果应该持保留态度。哈佛医学院医学副教授 Dr. Fatima Cody 指出，这项研究的参与者中几乎没有少数族裔，还有许多社会健康因素需要纳入研究数据，比如压力和环境等。

尽管研究结论存在争议，但塔夫茨大学营养科学与政策教授 Alice Lichtenstein 指出，这项研究的最大意义是告诉我们，在营养方面，没有一种策略适用于所有人，食物的品质很重要。Lichtenstein 表示，如果你努力保持健康的饮食，努力锻炼身体，那么你患有多种疾病的可能性就会降低。虽然这是老生常谈，但在体重管理方面，吃水果和蔬菜以及进行体育锻炼的好处不可忽视。

Cody 也同意 Lichtenstein 的观点，她也不喜欢过分关注卡路里限制或间歇性禁食。相反，她希望减重人士们可以了解他们所吃食物的营养价值。举个例子，同样摄入 100 卡路里，但 100 卡路里的小熊糖和 100 卡路里的水果和坚果燕麦片对身体带来的影响是不同的。