上个月底，北卡州的 Puroast 咖啡公司向北卡州消费者保护部门提出投诉，称星巴克的 Dark French Roast 中钾元素的含量要“明显超过”超市里出售的其他纯咖啡豆的含量。对这个投诉，星巴克有了官方回应：“没有任何价值”。
"我们已经注意到来自 Puroast 的投诉，认为此没有任何价值"，Starbucks 在周六表示："我们根本没有给 Dark French Roast 新增钾元素，钾是在咖啡中自然存在的元素。我们非常肯定我们的 Dark French Roast 的标签完全符合食品和药物管理局（FDA）的标签规定。"
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上个月底，有人向北卡州消费者保护部门提出投诉，称星巴克的Dark French Roast中钾元素的含量要“明显超过”超市里出售的其他纯咖啡豆的含量。独立实验室检测发现，这款产品中的钾含量要比星巴克的House Blend、Dunkin’ Donuts和Lavazza的深焙咖啡多出13%。
“如此高的差异，只能用星巴克在生产过程中故意向咖啡中新增钾来解释。而这种未注明的新增剂可能导致不良健康状况，比如高钾血症，或是血液中钾含量升高，在极端情况下可能导致心脏病发作”。
根据投诉书，新增钾能生产出不那么苦且酸度更低的咖啡，但这和星巴克宣称的“100%阿拉比卡咖啡”的标签相矛盾。有专家听闻此事，对研究结果感到很惊讶。“这很奇怪，也很难相信，如果投诉属实，加钾很可能是为了口感，或者是为了降低咖啡的酸度”。
此次投诉是一家北卡州的Puroast咖啡公司提出的，该公司销售高抗氧化咖啡，声称酸性比其他品牌低70%。它正在寻求一份禁售令，要求在北卡州停售这款有“错误标签”的星巴克产品。
“目前对于星巴克的Dark French Roast超高钾含量没有合理的解释，我们也不认为如此高的含量是无意之举。原因就在那里了，它会降低产品的酸度。而在生产过程中加入的任何成分都必须申报，特别是含有潜在健康风险的成分”。
来源: business insider
