草莓、蕃茄、苹果都上榜!来看看 EWG 本年度农药最多的「Dirty Dozen」有哪12种蔬果榜上有名

8 个月前
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草莓继续位居环境工作组织(EWG)农药最多的 “12 种肮脏蔬果名单”(Dirty Dozen) 的第一名。自 2004 年以来,EWG 每年都会发布“Dirty Dozen”,列出农药污染浓度最高的水果和蔬菜。EWG 表示,年度名单的目标是教育公众了解农药残留量最高和最低的水果和蔬菜,以便消费者能够为家人做出最佳决定。

继草莓之后、菠菜、羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜等深绿色蔬菜也上榜,樱桃、桃子、梨子和番茄这些常见水果,也因其大量的农药而上榜。根据 EWG 的说法,该清单是透过比较农业部和食品和药物管理局的数据而制定的。根据 2022 年的名单发现,超过 90% 的草莓和其他水果样本,包括:樱桃、油桃和葡萄,对至少两种农药检测呈阳性。深色和绿叶蔬菜,包括:羽衣甘蓝,宽叶羽衣甘蓝和芥菜以及菠菜,农药总量也很高。EWG 在报告中称,羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜的单一样本,含有多达 21 种不同的农药,平均而言,菠菜样品的农药残留量是其他作物测试的 1.8 倍。

12 种肮脏蔬果名单

• 草莓

• 菠菜

• 羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝、芥菜

• 油桃

• 苹果

• 葡萄

• 甜椒和甜椒

• 樱桃

• 桃子

• 梨子

• 芹菜

• 蕃茄

除了最「肮脏」的名单,EWG 还发布了农药含量最少的蔬菜和水果名单。 “15 大干净蔬果名单”(Clean Fifteen) 包括:牛油果、甜玉米、木瓜、洋葱、奇异果、高丽菜、蘑菇、芒果等。

15 大干净蔬果名单

• 牛油果

• 甜玉米

• 凤梨

• 木瓜

• 冷冻青豆

• 香瓜

• 芦笋

• 哈密瓜

• 西瓜

• 洋葱

• 奇异果

• 高丽菜

• 蘑菇

• 芒果

• 地瓜

责任编辑:  
来源:  CBS News
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