近日,牛油果的价格飙升至20多年来的最高水平,在安检人员受到威胁后,美国宣布暂时禁止从主要供应国墨西哥进口牛油果,导致情况进一步恶化。截至3月29日,一箱来自Michoacán的20磅重牛油果的售价为760 pesos,相当于$38美元,Michoacán是墨西哥唯一获准向美国出口牛油果的州。

根据彭博社的数据,这是自1998年以来的最高价格。与新冠相关的供应链中断、通胀危机,曾导致超级碗举行之前价格就打破了记录。但上个月,问题却变得更糟了。农业部在一名美国工厂安检员接到威胁电话后,暂停了从Michoacán进口。虽然威胁的来源还没有确定,但该州近几年来确实一直在和涉及贩毒集团的暴力行为作斗争。
一周后,农业部解除了禁令,并表示已经和墨西哥当局为此制定了额外的安全措施。只不过,牛油果行业的恢复速度却远不及预期,预计2021-22作物年,墨西哥的牛油果出货量将下降8%。
由于墨西哥的牛油果供应链大约占到了美国的80%,此次的禁令引发了全国性短缺的恐慌,Chipotle的库存只够维持几个星期,而较小的连锁店和餐厅可能很快就会断货。不仅如此,雪上加霜的问题是,美国最大的牛油果经销商Mission Produce最近透露,由于供应减少,他们将价格提高了50%。(所以吃不到,也吃不起…)
来源: NY Post
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