医生分享了五个”超级魔力食品“帮助增强免疫系统，大部分是华人爱吃的

增强免疫系统有很多方式，吃是不是也是其中一种？CNBC 的专栏作者 Dr. Heather Moday 认为营养丰富、富含维他命和矿物质的食物都可以起到保护免疫系统的功能，她分享了她经常会放在食谱里的食物，尤其适合帮助改善免疫系统：

1. 蘑菇。蘑菇作为传统中药已经几千年了。舞茸蘑菇（maitake）可以有效的增加体内的 Th1 cytokines, 在对抗病毒时，可以帮助激发细胞免疫反应。而香菇（shiitake）则可以增加 NK 和 Cytotoxic T 细胞，有利于对抗病毒和癌细胞。此外，也有多项研究表明灵芝菇（reishi）可以增加Th1 cytokines 让化疗药物的作用更明显，还可以对抗孢疹病毒。

2. 姜。姜有很强的消炎、抗氧化属性，它富含的姜辣素可以通过减少血管里的氧化压力和心脏区域的炎症，来对抗心血管疾病。有研究表明姜可以有效避免酒精引起的肝脏疾病，还可以在化疗中减少对肾脏的伤害。我通常会向有反胃、胀气的病人推荐。

3. 西兰花苗。西兰花所含的萝卜硫素被证明有很强的免疫系统支持作用，可以减少癌症、慢性阻塞性肺疾病、肝病里常见的炎症。大部分十字花科蔬菜，例如花椰菜和西兰花都富含大量的萝卜硫苷，可以在消化时形成萝卜硫素，但是西兰花苗所含的萝卜硫素可能比成年的西兰花高 10 到 100 倍！最好的食用方法就是生吃，例如放在沙拉里。

4. 蒜。蒜不仅会让食物更香，还有很强的免疫保护作用。它可以增加 NK 细胞，可以杀死肿瘤细胞和被病毒影响的细胞。同时，它也可以起到消炎、降胆固醇、降压的作用。

5. 姜黄根粉 (小编注：咖喱的成分)。它可以缓冲高皮质醇（小编注：会引发肥胖、高血压、记忆力下降），减少慢性炎症，增加脏器的好细菌减少坏细菌，还可以减少类风湿关节炎的关节肿胀