新研究:食用乳制品脂肪较多的人患心血管疾病的风险较低

约一个月前
1.5k 次浏览
时事新闻
 

对世界上最大的乳制品消费国的最新研究显示,与低摄入量的人相比,食用乳制品脂肪较多的人患心血管疾病的风险更低。

瑞典作为全世界生产和消费乳制品最高的国家之一,国际科学小组对其4,150名60岁人群的乳制品脂肪摄入量进行了研究。在16年的追踪过程中,通过观察有多少人患有心脏病、中风和其他严重的疾病,以及有多少人死亡从而得出了上述结论。

在对年龄、收入、生活方式、饮食习惯等因素进行统计调整后,研究人员发现脂肪酸水平高(大量摄入乳制品脂肪)的人,患心血管疾病的风险最低。随后,小组将瑞典的研究结果与其他17项涉及美国、丹麦和英国近4.3万人的研究结果相结合,同样证实了这一发现。

“以前大家就认为,食用一些乳制品尤其是发酵产品对心脏是有益的。而越来越多的证据表明,乳制品对健康的影响可能更多的取决于它的种类,比如奶酪、酸奶、牛奶和黄油,而不是脂肪的含量。我们的研究表明,减少或完全避免乳制品脂肪,可能不是对心脏健康的最佳选择”。

“最要的一点,尽管乳制品可能富含饱和脂肪,但它们也有其他营养成分,可以作为健康饮食的一部分。而其他脂肪,比如海鲜、坚果和非热带植物油中发现的脂肪,比乳制品中的脂肪更有益健康”。

来源:CNN

点赞 (0)
脸书分享
微信分享
0条评论