白宫抨击肉类行业疫情期间“牟取暴利”：肉价上涨，推动了食品价格的整体飙升

白宫本周猛烈抨击了肉类行业的四大公司，包括Cargill、Tyson Foods、JBS和National Beef Packing Co.，指责它们在疫情期间提高了价格，创造了破纪录的利润，这种行为也导致了全国各地超市价格的飙升。

白宫国家经济委员会主任Brian Deese表示，牛肉、猪肉和家禽价格的上涨，推动了自2020年末以来食品价格的整体飙升。随着消费价格的上涨，农场主和牧场主并没有看到大型肉类公司给他们支付更多的钱。

拜登政府将这四家公司成为“中间商”，利用自己的权力压榨消费者、农场主和牧场主。根据农业部的最新数据，2018年，这四家公司总共屠宰了约85%的美国谷物肥牛，将其制成牛排、烤牛肉等。

对此，Tyson Foods公开发声明回击白宫，称这样的指控“不准确”。“由于疫情和恶劣的天气条件，导致整个行业的供需失衡，这才进一步引发了价格上涨，肉类行业遭受了多重的市场冲击。肉类加工厂满负荷运转的能力大幅下降，活牛供大于求，但牛肉却供应不足，大家对牛肉产品的需求达到了历史最高水平”。

代表肉类加工业的北美肉类协会也表示，“发表煽动性声明，忽视供求关系如何影响市场的基本原理，是不会有任何结果的”。根据消费者价格指数的最新数据，7月份，牛肉和小牛肉的价格同比上涨了6.5%，而家禽价格上涨了5.3%，猪肉价格上涨了7.8%。去年鸡肉价格的涨幅是自2004年以来的最高水平。

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