没想到在西雅图，找到小时候的港式铁板鸡扒🔥

在西雅图发现一家很特别的店。第一眼看名字，我还以为是一家普通的酒吧🍸

结果打开菜单一看——怎么竟然有这么多经典港式茶餐厅菜？！😂

而且我最喜欢的，竟然是他们家的铁盘鸡扒配意粉🍝🍗

端上来的时候，铁盘还是滚烫的，滋滋作响，热气和香味一起冒出来。

这种港式铁板餐最有意思的地方，就是那种“上桌的一刻才开始表演”的仪式感。

滚烫的铁板，淋上黑椒汁或者洋葱汁，马上就会腾起一阵白烟，整个桌子都是香味。

而且这种搭配真的太港式了。鸡扒、牛排或者猪扒做主菜，有时候还会拼香肠、大虾，旁边配意粉或者薯条，再来一份罗宋汤和餐包。

小时候去吃港式西餐，是不是就是这个感觉？😂

这种铁板餐其实就是很典型的香港平民西餐文化👍以前在老牌港式扒房、茶餐厅和旧式西餐厅里都很常见。

所以我吃他们家的鸡扒意粉时，真的不是觉得它有多高级，

而是第一口下去就觉得：就是小时候吃的那个味道🥰鸡扒、意粉、黑椒汁，再加上铁板滋滋作响的声音，

一下子把记忆拉回去了。

人在西雅图，突然遇到这种小时候的味道，真的会有一点开心🥹有时候我们怀念的，可能根本不是什么特别高级的美食。就是这种很普通、很平民、小时候吃过无数次的味道。

🔥Imperial Kitchen and Bar

📍2400 1st Ave, Seattle, WA 98121