前几周的周五跟朋友一起拜访了这家新颖的美式餐厅 Prospect
开幕于 2010 年
由荣获餐饮界奥斯卡的 James Beard 的大厨 Nancy Oakes、Pam Mazzola、以及 Kathy King 共同创办。
Prospect 每次拜访的菜单总是有一点不同
去年八月底吃到炸鸡相当可口
也有每周五才推出的特色葡萄酒单。
Velvet Bloom $18
入座之后我点了一杯以琴酒为底的调酒
加入佛手柑利口酒、柠檬、覆盆子以及绵密的蛋白。
2023 Bourgogne Passe-Tout-Grains, Hudelot-Baillet $23
老公点了杯结合 2/3 的来自东法的 Gilly-les-Citeaux 产区的 Gamay
以及 1/3 来自勃根地 Chambolle-Musigny 小镇的 Pinot Noir
有着草莓、李子
并带有些微的香料与泥土的气息。
Hawaiian Wink $13
朋友点了这杯加入凤梨、柳丁、椰子奶油与柠檬的调酒
酸酸甜甜有着椰子的味道。
Sunset in the Bay $15
这杯是无酒精龙舌兰酒加入接骨木花、柳橙、葡萄柚以及莱姆的调酒。
Star Route Farms Little Gem Salad $19
前菜我们点了沙拉
加入葡萄柚、烤西葫芦、石榴
淋上韭葱田园沙拉酱以及杏仁蒜泥沙拉酱。
沙拉比想像中好吃
罗曼也非常新鲜。
Black Cod a la Plancha $26
另外一道菜我们选了铁板烤鳕鱼
带皮的鳕鱼酥脆可口
加入龙虾味噌汤底
里面还有马尼拉蛤蜊、烤红萝卜以及莲藕片。
Steak Frites $44
主餐我们点了三分熟的牛排配上薯条
安格斯侧腹牛排切成片
配上另外摆放的贝亚恩酱
牛排的筋有一点多
薯条相对没有很酥脆。
Local Petrale Sole stuffed with Truffled Potatoes $42
另外一份主餐我们选的是来自当地的太平洋鲽鱼包入松露土豆泥
旁边还有黄金土豆、烤花椰菜、蘑菇、菠菜以及月桂叶白奶油酱汁。
鱼肉相当鲜美
调味也很棒。
Grilled Broccoli di Ciccio $14
同时点了这份香烤青花菜
淋上大蒜柠檬酱汁与帕马森起司
是很不错的牛排海鲜配菜。
Hokkaido Bread $16
另外也点了非常推荐的北海道面包上面撒上芝麻搭配蜂蜜奶油
每次我们来吃一定都会点这个面包
松软可口
当作前菜也很棒。
Tres Leches Cake $14
最后甜点我们选了三奶蛋糕
配上百香果冰激凌与芭乐透明糖
酸酸甜甜也很好吃。
更多美国好吃好玩旅游景点，欢迎 follow 米雪儿奇幻乐园：
Facebook Page: facebook.com/michellehsieh05
Instagram: michellehsieh33
