来跟大家分享一家今年十二月推出的位于旧金山市区的意大利下午茶！
一直以来我都很喜欢喝下午茶
北加州湾区各大酒店与餐厅的下午茶大部分都陆续尝试过
这次与朋友一起拜访了今年十二月特别推出的 Afternoon Tea at Corzetti。
Corzetti 开幕于 2023 年夏天
是 Adriano Paganini 旗下的意大利餐厅
位于联合广场旁边大约一个路口
餐厅内的布置宛如一座夏日沙滩旁的餐厅
主打意大利海滨利古里亚地区的料理。
创办人 Adriano Paganini 与曾任职于 Tailor’s Son 的行政主厨 Tali Missirlian 携手合作
带领厨房团队一起打造深受大家喜爱的菜单。
今年十二月份 Corzetti 推出了节日下午茶
每天 11:30am - 3pm 供应。
我们抵达的时候餐厅只有我们一组客人
坐在了转角的座位非常舒适。
首先服务生询问我们想要白气泡酒还是红气泡酒
我选了意大利红气泡酒 Lambrusco
来自北意大利的 Emilia-Romagna 葡萄酒产区的 Cantina di S. Croce 酒庄
有着樱桃、李子、以及覆盆子的香味
是相对比较甜的气泡酒。
朋友请服务生特制了一款无酒精饮品
看起来非常清爽可口。
接着可以挑选每人一壶茶
我选了 Paris 朋友选了 Earl Grey。
没多久就上了三层的下午茶！
最上层是精致的迷你甜点
有着迷你提拉米苏杯，加入了可可粉与金箔；
杏仁开心果饼干，上面有一层黑巧克力，口感硬且脆脆的；
意大利水果面包布丁，挤上马斯卡彭奶油以及柑橘；
以及黑樱桃意式奶冻，里面还有柳丁皮以及压碎的杏仁饼。
中间层是咸味的小点
有着摆在烤面包上的布拉塔起司，上面淋上黑松露蜂蜜与韭菜；
一根帕尔玛火腿卷，包着水梨与戈尔根佐拉奶酪；
鱼子酱夏巴塔面包，上面有一球法式酸奶油与柠檬皮。
最下层是热食
温热的迷迭香佛卡夏面包，上面淋上橄榄油与海盐；
西西里意式炸饭球裹着番红花炖饭，中间是莫扎瑞拉奶酪；
意式小牛肉丸，淋上了圣马扎诺番茄番茄酱
另外还有一小碗西西里腌渍橄榄，有着柑橘与香草的味道。
整体来说下午茶的食物都满好吃的
也有意大利的特色
搭配红气泡酒与附上蜂蜜的 Paris 红茶
都让人留下深刻的印象。
想要尝试的人可以趁十二月份来拜访！
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