上上个星期五晚参与朋友相约一起拜访这家位于 Hayes Valley 的缅甸餐厅 Teakwood
由旧金山知名的缅甸餐饮集团 Burma Love 创办
主打位于东南亚的缅甸料理
结合缅甸的料理的食谱与香料
搭配北加州的最佳食材。
在 2023 年夏天正式开幕
让 Hayes Valley 的餐厅选择更加多元。
餐厅空间相当宽敞明亮
两面玻璃窗让餐厅内的采光非常好
踏入餐厅映入眼帘的是带位区域以及正前方的吧台
酒吧区的墙上是蓝绿色的壁画
磁砖与墙面的撞色设计也更新增了艺术感。
2021 Land of Saints GSM $15
这瓶是来自加州 Santa Barbara County 的经典红混酒
结合 60% Grenache, 20% Syrah, 以及 20% Mourvedre 制作
是一杯还不错的餐酒。
Mekong Mule $15
调酒的选择非常丰富
朋友点的这杯以波本酒为底
加入葡萄柚、柠檬、茉香蜂蜜、白橙皮酒、姜汁啤酒。
White Elephant $15
这杯加入伏特加、冰滴咖啡、浓缩咖啡酒、香兰风味糖浆
像是咖啡马丁尼的口感。
Golden Lion $15
我点的是这杯以伏特加为底
加入芒果果酱、香蕉酒、莱姆汁、以及枫糖浆的调酒
外型最漂亮
果味也很明显。
Platha $13.95
前菜非常推荐点这个类似印度飞饼的手抓饼
热腾腾的多层次手抓饼
旁边搭配椰子咖喱酱。
Tea Leaf Salad $18.95
另外这个是在 Burma Love 与 Burma Superstar 两家餐厅也都可以看到的茶叶沙拉
在桌边现场加入各种酱汁
包含发酵茶叶酱汁、坚果、脆大蒜、生菜、番茄、墨西哥辣椒、虾粉
不过酱汁有点多
个人觉得吃到后来有点腻。
Fiery Braised Tofu $17.99
接下来是蔬菜类的微辣烩豆腐
使用快炒锅料理的豆腐加入一些蔬菜
以及甜辣的五辛酱汁
很下饭又好吃。
Bare Bottle Hazy IPA $8
在主食上桌之前我们的第一轮饮料喝完了
于是就点了第二轮。
这杯是来自加州的啤酒
清淡可口非常清新。
Snow Leopard $15
朋友点了加入朗姆酒、椰子奶油、香茅、凤梨汁的这杯调酒
很有热带调酒的感觉。
Rosewood Negroni $15
我点的这杯是加入琴酒、苦艾酒、利口酒、草莓与紫苏的调酒
一开始盖着一个杯垫上桌
有微微的烟熏口感。
Mango Lassi $7
朋友点的是芒果加入酸奶与莱姆的饮料
不过芒果的味道盖住了酸奶的味道。
Mohinga $24.95
主餐我们点了缅甸南边的传统料理鱼汤面
使用米粉、大蒜姜、香茅汤、鳕鱼、香菜、红洋葱、半熟水煮蛋、以及鹰嘴豆薯片
口味相当特别。
Seafood Cioppino $33.95
另外点了海鲜汤
里面有丰富的海鲜配料包含蛤蜊、淡菜、虾子、鱿鱼、番茄、咖喱酱
搭配酸面包
不过这道就中规中矩没有特别推荐必点。
Heritage Pork Belly + Mustard Greens $24.95
另外这个是服务生推荐的三层猪肉
淋上咖喱酱与各种腌制蔬菜与番茄
不过猪肉有点太大块
吃起来也偏硬。
Passionfruit Cheesecake $14
最后甜点我们点了百香果起司蛋糕
淋上焦糖与各种季节水果与奶油
酸酸甜甜的还不错。
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