上上个星期六在温哥华的第一餐
我事先预定了这家评价相当不错的日式料理 Kingyo 金鱼。
这是一家在当地小有名气的居酒屋
晚餐用餐时段几乎满座
菜单也非常丰富有各种日式料理与寿司生鱼片
酒单也有很丰富的调酒与清酒选择。
餐厅内设计相当有特色
有一片竹林吧台风格的座位区
旁边还有一个酒吧空间
整体气氛也很不错。
Sweet Sake Tasting CA $10
首先我点了一份日式清酒三杯的组合
我选了我个人偏爱的甜甜的清酒
分别是桃子、奇异果、以及梅酒。
Nanami Edamame $6.4
首先点了服务生推荐的前菜
点的是有鲣鱼片与酱油调味的毛豆
我个人非常喜欢。
Deep Fried Fresh Corn CA $7.8
推荐这道前菜非常开胃
加入酱油奶油的炸玉米
多汁的玉米超级下酒。
Stone-Grilled Kobe Beef CA $33
另外这份是自己使用热石在桌上现煎的神户牛肉片
热石上桌时非常滚烫
石头不够热的时候服务生还会帮忙换一颗热一点的。
旁边会附上两种店家特调酱料
沾上牛肉片非常对味。
Uni Miso Udon CA $19.8
我们都很喜欢这道海胆味噌乌冬面
加入新鲜海胆以及微甜的白味噌奶油酱汁
上面还有一球鲑鱼卵以及味噌香草
奶味明显不会过于腻口
吃完之后非常满足。
Pressed Salmon Sushi CA $16.8
温哥华当地有许多日式餐厅都推出了压寿司
我们点了这款鲑鱼压寿司
上面淋上了墨西哥辣椒美乃滋、柚子胡椒、牛油果酱以及鲑鱼卵。
Stone-Grilled Wagyu Beef Tongue CA $18
最后又点了一份一样用热石在桌上自己现烤的牛舌
加过胡椒调味的牛舌挤上柠檬汁
不过牛舌稍微有点薄
烤完之后容易黏在石头上
这道个人觉得比较普通。
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