乐家 OC 的武汉馆子蛮正宗啊!火姐!在美国第一次吃到烧梅!
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约一年前
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美食
 

来美国这么多年,终于遇到一个比较正宗的武汉馆子。

店在一个西裔社区,不过离 Irvine, Rowland 都还挺近。店里很干净整洁,没有武汉苍蝇馆子那种烟火气,不过老板老板娘的「弯管子普通话」一下就把我拉到了武汉街头。去了两次,目测至少有一半客人和老板娘交流用的是武汉话。

热干面是我第一个试的,因为如果不行肯定就没有下次了。别说,还真行,精髓就在手工的碱面,芝麻酱还有配菜的萝卜干和酸豆角。面是提前拌好端上来的,酱有冗余,麻油给的很够,不像武汉是让你自己拌的,拌到最后酱和面刚好拌开。

烧梅可以说还原度也很高,也是我在美国第一次吃到。味道基本上完全一样(当然没有武汉油那么重),浓郁的黑胡椒瞬间把我带回小时候,油混合软糯的糯米配上香菇的香味加上热气和胡椒,轮番刺激你的味蕾。皮的厚度和感觉也对,但是稍微有点软。

糊汤粉。这个说实话我在武汉吃的也不多,所以正宗不正宗我没有发言权,不过能在美国吃到这个我真的是惊了。老板娘说这个成本太高以后可能不做了。

牛筋粉,味道是对的,粉略软。不过同去的非武汉人喜欢。

煎饺和春卷还是算了。

强烈建议周中来,周六下午1点去排队还排了半天。

这家店我应该会常来吧,哈哈。

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