The Harbor House Inn | 北加州太平洋沿岸壮观景色米其林餐厅

3 个月前
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美食
 

坐拥海景的特色米其林加州日式海鲜料理

位于 Elk 的米其林一星餐厅 Harbor House Restaurant 结合酒店与餐厅的 Harbor House Inn 经过八年的整修翻新,在 2018 年全新开幕。餐厅的主厨 Matthew Kammerer 荣获 2019 Food & Wine 的最佳新大厨、以及 2020 美食届奥斯卡的 James Beard Award 入围最后四强,他的这家 Harbor House Restaurant 在 2019 年荣获米其林一星的殊荣。餐厅料理使用 Mendocino 当地种植的蔬菜水果以及新鲜捕获的鱼类贝类,各种奶油、醋、面包等也都是由主厨与他的团队制作的,料理方式以火烤、蒸、以及烟熏为主,是海鲜结合加州与日式料理。晚餐的 Full Experience Dinner Menu 每人 $200,根据当天新鲜采摘与捕获的食材设计,大约是 8~10 道菜,可以单点葡萄酒或是清酒,也可以搭配 Wine Pairing $150 或是需要提早 24 小时预订的无酒精的饮料 Pairing $75。

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