商家介绍

Yazawa是一家全球连锁的日本料理店,比弗利山庄是在北美的第一家分店。

取名源自日本一个著名厨师,他开创了一种处理和牛的特殊切法。在Yazawa,牛肉都按日本传统方式去切割,以保留食物最好的口味。而该店的主厨Tomo Inada曾在Yazawa身边工作多年,掌握了熟练的技艺。在这里,食物将只使用顶级食材,由餐厅内部专属部门进行处理和分配,甚至连牛也有专业的购买员进行分析和挑选。最终到达顾客盘中的都是精选后的,从未冷冻过的新鲜和牛肉。在这里,顾客可以体验到最完美的日式和牛料理。

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