法国T-Fal不沾锅选购指南

最近更新:2019年4月
本篇带你深入认识T-Fal旗下的几款热门不沾锅,剖析各系列的特点与差异,并针对各类族群推荐最适合的T-Fal不沾锅。(以北美地区贩售为主)
不沾锅选购指南
每个人家里都有几口锅,无论是煎锅还是炒锅,现代厨房里基本都使用的是不沾锅,不沾锅品牌和价格五花八门,看起来很多时候都差不多,这篇就是要告诉你它们的差别究竟在哪里,怎么选到最适合自己的锅。
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01/ T-Fal不沾锅的特点

1Thermo-Spot 红点温度指示专利

预热是美味关键之一,T-Fal锅中的红点为专利温度指示技术。加热前,红点标志(T)清晰可见;加热后,图案颜色会开始逐渐变化,当达到理想温度后,红点图案变成全红色,上方图案将会变模糊并变成全红色,表示锅子此时已达到烹调美食的最佳预热温度,是下锅的最好时机。

2至高3倍耐用的Titanium钛极不沾涂层专利

最新独家专利涂层,使用被广泛运用于航太技术、医疗材料、高级厨具的高科技材料「钛合金粒子」,加强锅具的耐用、耐磨、抗刮且不易变形的优点。标榜至高高出三倍的使用寿命,且标榜可直接使用不锈钢锅铲、可直接堆叠收纳,无须担心刮伤不沾涂层。

3安全无毒

T-fal自家研发的不沾涂层配方,无毒不沾、无重金属、无PFOA,不会跟食材、水及清洁剂产生反应, 已被欧盟和美国卫生局认可使用于厨具上,标榜就算是涂层刮花也不用担心产生对人体有害的物质。

02/ 超优耐磨抗刮|T-Fal Ultimate Hard Anodized Titanium硬阳极钛极涂层系列

T-Fal的最高端终极系列,外层为采用锰钛合金材质打造的Hard Anodized硬阳极锅,透过多层次的阳极硬质处理,可提升锅子硬度与厚度,让锅子更加耐磨抗刮、抗酸抗碱,且导热更快也更不易沾黏,洗碗机清洁也不易磨损。

锅底为TechnoResist Anti-Warp设计,确保提供最佳的受热能力与导热速度即均匀度,确保料理成果美味。

标榜可使用金属锅铲。

03/ 两倍耐磨与不锈钢导热底:T-Fal Professional系列

此系列是采用新世代的TITANIUM钛极涂层+PRO极致配方,耐磨程度高出2倍,并标榜可用不锈钢锅铲。锅身以抗污易洁PTFE不沾处理,就连锅缘处也都有不沾处理。

锅底结合加厚磁化不锈钢导热碟(即底部不锈钢部分),INDUCTION特快磁化导热底部技术+锅底防变形星芒坑纹,可减少热胀冷缩的损害,确保锅底不会变形,且比一般锅具耐用两倍,一般瓦斯炉,IH炉、电磁炉皆适用。导热快、储热佳、不变形更耐用,仅需使用中小火即可快速烹调。

人体工学防滑且不导热锅把设计,握起来更上手。整只锅可置于烤箱内使用,至高400度F。

04/ HeatMaster蓝宝石系列

HeatMaster蓝宝石系列的锅内以三层特别添加蓝宝石萃取的不沾涂层处理,大大提升锅子耐磨耐刮性及其使用年限。

锅底结合加厚磁化不锈钢导热碟(即底部不锈钢部分),INDUCTION特快磁化导热底部技术+锅底防变形星芒坑纹,可减少热胀冷缩的损害,确保锅底不会变形,且比一般锅具耐用两倍,一般瓦斯炉,IH炉、电磁炉皆适用。导热快、储热佳、不变形更耐用,仅需使用中小火即可快速烹调。

整只锅可置于烤箱内使用,至高500度F。

05/ 平价高性价比:Specialty系列

Specialty系列可说是T-Fal中最平价的入门款,基本上$20上下即可带走一只锅。此系列特色在于内层为ProGlide专业顺滑不沾涂层,耐磨顺滑且持久耐用,标榜是同价位锅具中耐用度最佳的。整只锅可置于烤箱内使用,至高350度F。

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