文本和语言也许不是相通的，但是很多时候人们对于食物的认可却是相似的，比如对于全球大部分地区的民族来说，抵御严寒最快速有效的办法不一定是一件羽绒服，更快的可能是一碗热气腾腾的羊肉汤。
眼看着直线下降的温度计🌡，不吃一点暖暖的羊肉暖身，都不好意思跟妈妈说“我不用穿秋裤”。
羊肉串类
你我最熟悉的那一口羊肉恐怕要算羊肉串，无论是我们爱的孜然羊肉串还是中东羊肉串，只要是羊肉串相信你们都爱吧。
中式羊肉串
这几年烤串店的大兴让许多人大呼开心，说到羊肉串就不得不提洛杉矶烤串界的霸主”大盛烧烤“(Dasheng BBQ / Mr.sheng BBQ)，已经从原本的一家本店开到了 Irvine 地区，整个大洛杉矶地区已经有三家分店。另外还有被不少东北小伙伴认可的”聚点“（Focus BBQ），此外还有分店众多的丰茂烧烤 Feng Mao Restaurant，东区小伙伴可以试试吴迪串 Wudi Kebob。
中东羊肉串
中东版的烤羊肉串 (Lamb Kabob) 你可以在 Papa Cristo's, Open Sesame 找到；如果是东区的话，你可以去 D’Vine（有多家分店）和 Olive Pit Grill Brea。
从芝加哥开来洛杉矶的新美式餐厅 Girl and the Goat，一开来就成为大热餐厅，毕竟在芝城本身就已经是排队名店的他，夹带着明星主厨 Stephanie Izard 的声望拓展据点，品质服务俱佳。既然把羊都写进了店名里，自然是以羊肉为主，沙爹羊肉串 (Lamb Satay)、羊肉咖喱 (Goat Curry)、和油封羊五花 (Goat Belly) 都令人吮指再三。
土耳其烤肉/羊肉沙威玛
黎巴嫩的 Lamb Shawarma（土耳其烤肉/羊肉沙威玛）也是烤羊肉中的一绝，一小片片下来的羊肉，再配上沙拉酱料，或者卷在饼里都相当美味，洛杉矶可以去 Ta-eem Grill 品尝传统风味；前往 10e 感受改良版本；如果你在橙县，那么位于 Fullerton 的 Kentro Greek Kitchen 和 Pita Hot 将是不错的选择。
羊肉和萝卜是冬日汤品里最 Match 的一对。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，羊肉的带暖滋补，开胃健力，对于缓解畏寒怕冷之效力，也是一直被本草纲目所推崇的。到了冬季，一份羊肉汤的确是暖心暖胃。建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。
清炖羊肉汤
想要喝到羊肉汤，最强还是清真餐厅，老华人区可以去清真马家馆 China Islamic Restaurant 来一碗酸白菜解腻的羊肉汤，再配上刚出炉的芝麻大饼。如果想喝一大碗全羊汤，鲁味居 101 Noodle Express 就有卖，而且连锁店更是开到各处华人区。
羊肉酸菜粉丝汤
东北风味的羊肉酸菜粉丝汤，通常主打东北菜的餐厅都会有，比如 丰茂 Feng Mao Lamb Kebab 就会供应，甚至还有酸菜羊肉锅；OC 做生煎包的 Little Pan 竟也可以吃到酸菜羊肉粉丝汤。
羊肉炉/羊肉汤锅
台式小吃餐饮店少了这道就感觉少了点什么，因此洛杉矶主打台菜的热炒小吃店几乎都少不了羊肉炉。印第安啤酒屋 Indian, The Tavern (原为 Uncle Yu's Indian Theme Restaurant，但因为经营者换人所以英文名也跟着换）、B2O Bar & Grill、福轩雅叙 (Cafe Fusion) 和邱家 (Chiou House) 都有羊肉炉来慰藉老饕的味蕾。
羊蝎子锅 / 羊肉锅
当然，如果你觉得羊蝎子也算是汤品的话，那么现在一东一西都有分店的北京缘 Beijing Tasty House 都会贩售羊蝎子锅；老北京 LaoBeijing Hot Pot 羊肉汤底加羊肉的经典组合，铜锅涮主打地道北京味。
羊肉泡馍
想吃羊肉泡馍的，可以去 鼎泰美食 JTYH Restaurant，东区的可以前往西安食府 Xi'an Kitchen。
韩式羊肉汤/锅
韩式羊肉汤的特色就是炖煮地暖嫩入味的羊肉，有些做法甚至是使用更被吹捧的黑山羊肉，汤头带点微辣，上面铺满满满的韭菜，汤汁浇在饭上让米饭粒粒吸饱浓郁的羊肉汤汁，让许多人吃一次就爱上。在洛杉矶这个韩式料理称霸为一绝的城市，自然也是有多家餐厅主打羊肉汤料理。K-Town 的 Mirak, Goat Restaurant, Bulrocho，东边 Diamond Bar 的 AP GU JUNG (Abeom Soondae) 都是以羊肉汤 (Goat Soup) 和炖羊肉锅 (Goat Stew) 作为店内的招牌主打。
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涮羊肉
冬季大口吃涮羊肉自然很带感，而之前企鹅君已详细介绍洛杉矶的火锅店家，再次就附上链接给你们啰。
羊排类
羊肉的烹饪方法很多，而最为擅长做羊肉的莫过于法国菜、意大利菜和中东。而常见的羊肉西式料理多为 Lamb Chop（羊排），Rack of Lamb（酥香烤羊排）以及 Lamb Shank（羊小腿）。
The Little Door
有着浪漫户外庭院，让人仿佛置身于法国庄园的 The Little Door 有着洛杉矶最浪漫餐厅的称号，除此之外擅长法餐和中东料理也是它最大的特色之一。美好的环境和各式羊排，让你在冬日吃的温暖且浪漫。
Cafe Beaujolais
在 Eagle Rock 成名多年的法国小酒馆 Cafe Beaujolais 是 S.G.V 附近民众最爱去的餐厅之一，除了提供物美价廉的纯正法餐之外，这里的服务生是清一色的法国帅哥。香酥可口、酱汁浓稠的 Rack of Lamb 配上红酒，听着略对法国口音的问询，应该是身心俱暖吧。
Angelini Osteria
洛杉矶最出名的老字号意大利餐厅 Angelini Osteria 在羊肉料理上也是相当有一套，特别是一款“吮指羊排”（Lamb Chops Scottadito）可谓经典，只用沙拉菜搭配，看似简单却最完美的保持了羊肉最大的美味，精选自 Colorado 的羊排让人难以忘怀。
中式羊排
如果想吃中式羊排，位于 Rosemead 的北方酒楼 Northern Chinese Restaurant 就有相当平价的烤羊排 — 满清烤羊排，使用秘制香料碳烤而成，香酥可口，也可一试；如果想试烤羊腿的可以去 Alhamra 的醉香食府 Happy Table Chinese Cuisine，据说其采用不经冷冻的温体羊肉，制成木柴全羊汤，香酥烤羊排、香酥烤羊腿等经典羊肉料理。
红焖羊肉
大块羊脊骨经长时间炖煮做出的红焖羊肉，绝对是冬季里的一道“硬菜”。入味香滑、脱骨酥烂的特效也受到众人的喜爱，而且红焖去除了羊肉的“膻味”，又保留了羊肉的原本滋味，接受度也就更广了。擅长料理羊肉的新疆小伙伴做起红焖羊肉简直驾轻就熟，加上胡萝卜洋葱一起炖，每一口都让人吮指回味。圣盖博地区的可以去老字号新疆风味小吃 Omar Xinjiang Halal Restaurant 或者 Rosemead 的清真马家馆 China Islamic Restaurant。
窑烤羊肉
Aqui es Texcoco
对于 LA 乃至 San Diego 的墨西哥人来说，最美味的窑烤羊肉肯定来源于 Aqui es Texcoco，毕竟 Texcoco 就是窑烤羊肉的代名词。在这里你可以吃到锡箔纸上的大块羊肉，它们耗时7小时才能完成，有着最接近传统墨西哥窑烤的风味，让你吃起来有咬劲又有如凝胶。如果你胆子大，还可以吃吃这里墨西哥式的烤羊脑袋和墨西哥绵羊汤 Barbacoa de borrego。
羊肉手抓饭 Lamb Biriyani
羊肉手抓饭虽然听起来略尴尬，其实是一道吃了就难以忘怀的名馔。选用香米，把羊肉、米、藏红花、姜黄、蔬菜一起放在沙煲中入焗炉混合烹饪而成，吸饱了肉汤和蔬菜甜味的手抓饭真是好吃的不得了。
Biriyani Kabob House
想感受最美味的手抓饭就可以去洛杉矶的“小孟加拉国”的 Biriyani Kabob House 吃上一顿美味又便宜的黄米手抓饭。
The Halal Guys
纽约必吃的街头小吃 The Halal Guys 现在也气势汹汹的来到了南加州，各处分店林立，提供你最美味又平价的羊肉黄米饭。
