Chick-Fil-A 很快就要超过 Taco Bell, Burger King, 和 Wendy’s,成为全美第三大连锁快餐品牌

3 年多前
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就在纽约市 Freedom Tower 所在的街道上,炸鸡三明治连锁店 Chick-fil-A 于周四开了他们到目前为止规模最大的一家连锁店。整间餐厅一共有五层,分别是地下一层的厨房、到地上一层的收银,再到两层室内座位以及屋顶,一共可容纳140人。

这家巨大的 Chick-Fil-A 连锁店的开幕也反映了品牌自身的变化。2017年,这家总部位于亚特兰大的餐厅销售额约为90亿美元,稳居全美第7位。不过根据餐饮咨询公司 Technomic 的数据,Chick-Fil-A 有望在未来两年内成为全美第三大连锁餐厅品牌,只在麦当劳和星巴克之后。

帮助推动这种增长的很重要原因就是 Chick-Fil-A 努力发展在线外卖以以及整个收银系统的高度数字化。这些技术使得 Chick-fil-A的排队时间更短,点餐效率更高。这样一来吸引了新客户,也能起到鼓励老客户的作用。

不过公司的餐饮经验部门(restaurant experience)的副总裁 David Farmer 也强调说,不能因为数字化或者提高效率就忽略了服务质量:“我们不要失去服务和招待顾客的热情,要让客户在整个过程中感觉拥抱了这一切。”

来源:Buzzfeed

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