食安警报!北加湾区甲壳类海产被验出致命毒素

3 年多前
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时事新闻
 

加州公共卫生部目前对大众发出警告,呼吁不要食用来自Marin, San Francisco与San Mateo counties的娱乐目的捕获的甲壳类海产,原因是测试发现这些甲壳类水产带有危险毒素,恐造成疾病甚至死亡,特别是淡菜(mussels),此外蛤蜊、干贝与扇贝也应避免食用。

这类毒素无法透过烹煮消灭,会影响人体中枢神经系统,在食用后几分钟至几小时类会造成嘴部周围与手指刺痛感,并会造成晕眩失衡、口吃不清、难以吞咽与肌肉不协调等症状。严重者恐造成全身肌肉完全麻痹,甚至窒息而死。

这项警告并不适用于商业贩售的蛤蜊、干贝、扇贝、生蚝等来自合格捕捞来源的甲壳类海产。加州法律仅允许有获德州执照的捕捞商或盘商进行甲壳类海产贩售,其所贩售的甲壳类海产皆是有通过安全测试的。

民众可致电800-553-4133或上 http://bayareane.ws/biotoxin了解更多信息。

来源:Mercury News

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