旧金山2018春季最值得期待的新餐厅都在这里啦!

3 年多前
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本地新鲜事
 

米其林星星打败美国所有其他城市的旧金山已经是名副其实的美食之都了,这里从来不缺新餐厅!而2018年刚开始,就有不少实力新秀准备要入驻SF,让我们来看看2018春季都有哪些值得一试的新餐厅!

Avery

地址:1552 Fillmore Street, Fillmore

预计开放日期:3/28

曾经的 Mosu 将要改成大厨 Rodney Wages 的新餐厅 Avery。新餐厅主打 Tasting Menu,将有$89 - 8-10道菜、$189 - 8-14道菜和私人包间里的$289季节限定菜单三种选择。

Birdsong

地址:1085 Mission Street, SoMa

预计开放日期:3月底

Atelier Crenn 的前任大厨 Chris Bleidorn(曾经也在 Benu、Saison、Alinea等米其林餐厅就职过)终于要开自己的餐厅了!这间叫做 Birdsong 的新餐厅即将落座 SoMA,主打像 Washington、Oregon地区常见的新鲜食材料理,估计就是 Farm to Table 概念。这里也会有 Tasting Menu 选项,朝向米其林迈进。

Bon Voyage!

地址:584 Valencia Street, Mission

预计开放日期:春季结束前

BV Hospitality 旗下的新酒吧,这里的装潢会充满70年代复古风格。应该也会有一些迪斯科闪亮元素,听说不少装饰品都是从二手市场淘来的。除了调酒之外也有餐点,和大部分酒吧一样会开至2am。

Beehive

地址:842 Valencia Street

预计开放日期:3月底

之前的 Range 即将改成新的 Beehive,原班人马不变,但风格会比较复古。这里会有一系列以60年代巨星命名的鸡尾酒,比如说 Marilyn Monroe。

Che Fico

地址:834-838 Divisadero Street, Divisadero

预计开放日期:3月底

Divisadero 的一间修车厂即将改成餐厅 Che Fico,餐厅会有两层楼,二楼有高挑屋顶、浪漫灯光和意大利风格装潢。大家品尝意大利美食之余还能观看厨房里的制作过程。主厨 David Nayfeld 最擅长的就是手工意大利面。

Dyafa

地址:44 Webster St., Oakland

预计开放日期:4月

这间充满巴勒斯坦 - 叙利亚异域风情的新店主打新鲜烘焙,大家可以品尝到新鲜外酥里嫩的黎巴嫩 Man'oushe 含馅扁平烤面包。

Kantine

地址:1906 Market Street, Duboce

预计开放日期:5月初

从之前的 pop-up 变成正式餐厅的 Kantine 主打斯堪的纳维亚美食,来这里可以吃一顿正宗的北欧风 Brunch。店内装潢也会充满 hygge 北欧小确幸风。

Merchant Roots

地址:1365 Fillmore St., Fillmore

预计开放日期:二月

经过几次拖延之后,Merchant Roots终于在二月进驻了 Fillmore District。这里每周会有三个晚上举行“Chef’s Table at Merchant Roots”,大家可以品尝到法国与意大利式 Tasting Menu,每一次都会不太一样。

Nico

地址:710 Montgomery Street, Jackson Square

预计开放日期:4月初

其实几年前,Nico 就在 Sacramento Street 有了一间店,但这次在 Jackson Square 的新店即将有全新的菜单,主打创新法式料理。限定套餐从 $32 起跳,还新添了鸡尾酒选项!

Piri Pica

地址:590 Valencia Street, Mission

预计开放日期:春季结束前

葡萄牙大厨 Telmo Faria 这次与 Black Cat 的 Khalid Mushasha 联手打造了新餐厅 Piri Pica,主打葡萄牙 Piri Piri 辣鸡!

Range Life

地址:2160 Railroad Ave., Livermore

预计开放日期:4月

虽然不在旧金山,但 East Bay 离大家也不算太远。这间 Range Life 店如其名,是一间田园风餐厅兼市场。曾经的 Tartine 主厨 Bill Niles 会为大家准备葡萄酒与鸡尾酒,大家可以搭配一些小点心,坐在庭院晒太阳。

Sorrel

地址:3228 Sacramento

预计开放日期:4月

每周限定菜单的 pop-up 餐厅Sorrel 终于迎来新店了,风格会是新美式与意大利路线。据说菜单上从小盘餐点到大盘意面都有,还有4道菜的 Tasting Menu。

来源:Eater San Francisco

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