供应跟不上需求量全国餐厅面临鸡肉短缺,恐致鸡肉餐点价格上涨

13 天前
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由于全国家禽短缺,美国各地的家庭餐厅正努力保持鸡翅和鸡柳条的稳定供应。在新冠肺炎疫情中,消费者对鸡肉的需求激增,因为美国人转向安慰食品,从肯德基、麦当劳和 Popeyes 等速食店购买更多的炸鸡堡。去年,数百万美国人待在家中时,从当地餐厅订购鸡肉餐点,家禽生产商一直跟不上消费者购买速度。

疫情初期肉类加工厂爆发新冠肺炎疫情,迫使许多任务厂关闭,给供应链带来进一步的压力。今年 2 月,由于冬季风暴 Uri,德州的一些养鸡场被迫暂时关闭,供应进一步紧张。全国鸡肉理事会的 Tom Super 没有宣布全国鸡肉短缺,但承认鸡翅供应紧张。与此同时餐厅说,他们发现很难满足顾客的订单。鸡肉短缺也代表着餐厅的进货价格会更高,这可能导致菜单价格上升。

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来源:CBS News

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