旧金山知名无菜单日本料理餐厅 ICHI Sushi 惊传倒闭!

一年多前
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时事新闻
 

旧金山知名无菜单料理日本餐厅 ICHI Sushi 在疫情结束时,将不会再重新开放。餐厅老板 Tim 和 Erin Archuleta 周二晚上宣布了这一消息。他们现在希望能将餐厅出售,让别人重新经营。

当疫情开始扩散的时候, ICHI Sushi 也跟着关闭,餐厅决定永久关闭其中一个原因是因为 Tim 的健康因素。自 2006 年开业以来,他一直是该店的厨师,但 2016 年时他病倒了,而餐厅的生意已经变得非常好,甚至已经搬迁至更大的新地点,但在 Tim 生病后,他们只好将店面缩小规模。他们的情况危急到附近的 12 家企业,包括 Corridor、 Flour & Water、 Namu Gaji、 PizzaHacker、 Deli Board、 Lolinda、 Waterbar 和 the Front Porch 一起举行募捐活动,以支付 Tim 的医疗和相关费用。

虽然 ICHI Sushi 和 Tim 正在努力康复,但疫情冲击下,对餐厅影响实在太大,所以他们做出永久关闭的决定,并在推特上发布餐厅转让的消息。而这一消息已经引起餐厅众多粉丝的哀嚎。

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来源:  SF Eater
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