意大利生产白酒居然比红酒数量还多? 10 瓶 25 美元以下的白酒推荐

6 天前
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时事新闻
 

意大利是全世界生产最多葡萄酒的国家,根据意大利葡萄酒中心(Wine Central)研究发现,自2011年开始,意大利白葡萄酒产量首次超过红葡萄酒,此后这一比例几乎每年都在增长。2018 年意大利葡萄酒产量当中有 57% 是白葡萄酒,包括一种气泡白葡萄酒 (Prosecco)。从意大利大陆南部的西西里岛,到东北部的阿尔托阿迪格和 Friuli-Venezia Giulia 以及西北部的 Valle d’Aosta ,意大利充满了迷人独特的白葡萄酒。随着天气回暖和因应季节变化的料理食材,白葡萄酒其实非常适合在夏季饮用及佐餐。

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以下推荐 10 瓶价格在 25 美元以下的优秀白葡萄酒,每一瓶都是用不同的葡萄或混合葡萄品种酿造而成的。有趣的是,许多葡萄品种在不同地区拥有不同名字,不仅同时能够彰显意大利引以为傲的酒种多样性,也能凸显各地区的独特性。这十瓶推荐的白葡萄酒排名不分先后,以下是清单:

Antica Tenuta Pietramore Abruzzo Pecorino Superiore 2016 $17.99

这一种由生物动力农法种植的葡萄绝对美味,口味丰富有口感,虽然酸度高,但却很饱和而集中。保存 1 至 2 年之后饮用,口感会更圆润。非常适合搭配有大蒜、凤尾鱼和樱桃蕃茄的意大利面,可以参考 David Tanis 的食谱 。(Communal Brands, Long Island City, N.Y.)

COS Terre Siciliane Ramí 2018 $24.99

混合了一半 insolia (也被称为 ansonica)一半 grecanico 的葡萄品种,包含葡萄皮一起浸泡,给了这瓶葡萄酒一个温和的单宁底蕴,同时也有着纯净、活泼、清爽、还有一点浓郁的韵味。这是一瓶来自 Vittoria 地区一家领先的生产商生产的葡萄酒。(Polaner Selections, Mount Kisco, N.Y.)

Collestefano Verdicchio di Matelica 2018 $17.99

这是从 Marche 地区的 Matelica 的 verdicchio 葡萄,虽然不像 Marche 邻居 Castelli di Jesi 以葡萄酒闻名,但这瓶葡萄酒充满活力,有着花和杏仁的香气,有着酸味主轴。 Collestefano 是当地的顶级生产者,而且从事有机耕种。(Polaner Selections)

Benvenuto Calabria Zibibbo 2018 $24.99

Zibibbo 是 muscat of Alexandria 在意大利南部的名字,也是众人皆知的葡萄品种之一。大多数时候,它在西西里岛和 Pantelleria 岛酿成甜葡萄酒的,但最近出现很多白葡萄酒版本。这瓶葡萄酒味道很香、很自然,很容易入口。(Jan D’Amore Wine, Brooklyn, N.Y.)

Feudo Montoni Sicily Grillo Timpa 2018 $18.99

和 zibibbo 一样, grillo 是另一种西西里出产的葡萄,以甜酒闻名。它一直是葡萄酒 Marsala 重要的一部份。这些 grillo 葡萄是在意大利南部 Agrigento 地区的陡坡上有机种植的。香气和味道自然,充满坚果和花卉的协调味道。(Wilson Daniels, Napa, Calif.)

Raína Umbria Grechetto 2018 $19.50

来自 Umbria 最常见的白葡萄是 Orvieto ,以该地区中心迷人的小镇命名。但 Orvieto 是一种混合葡萄酒,最近越来越多的生产商开始关注其中一种叫做 grechetto 的成分。这种未经过滤的葡萄酒,来自 Raína 的 Francesco Mariani 是由生物动力农法种植的。口感新鲜,带有干燥和辛辣的口感,还有淡淡的单宁酸。(Panebianco, New York)

Benanti Etna Bianco 2018 $24.99

Carricante 葡萄是西西里岛 Etna 山地区的伟大发现之一,其独特的盐度搭配海鲜可谓绝妙。这是来自 Benanti 的入门级葡萄酒,而且是越陈越香。(Wilson Daniels Wholesale, New York)

Tiberio Trebbiano d’Abbruzo 2018 $19.99

Trebbiano d’Abruzzo 可能由 trebbiano Toscano 、 trebbiano Abruzzese 或其他葡萄品种组合而成,但是 trebbiano Abruzzese 葡萄品种口感更好。这款酒 2018 年款是偏干的口感,有着芳香和丰富的纹理,还有花的芬芳。(The Sorting Table, Napa, Calif.)

La Mesma Gavi del Comune di Gavi Indi 2018 $24.99

Gavi di Gavi 曾经是意大利最有名的白葡萄酒之一,但在推出大量葡萄酒之后,每一种葡萄酒的声誉都走下坡,但这款 2018 年的 Indi 却帮了 Gavi di Gavi 重返荣耀。 La Mesma 酿酒场由三个姐妹经营,使用有机带皮的葡萄去酿酒,它有着芬芳,带有自然的柠檬味,丰富的质地平衡了酸度。(Bacchanal Wine Imports, Port Chester, N.Y.)

Abbazia di Novacella Alto Adige — Valle Isarco Kerner 2018 $19.99

Abbazia di Novacella 是一间「多功能」修道院,其酿酒历史可以追溯到 12 世纪,制作出来的 Novacella 葡萄酒非常美味。这款酒使用的 Kerner 葡萄品种提供了自然丰富的柑橘味,口味平衡而且清爽。(Abbazia di Novacella U.S.A., Sausalito, Calif.)

来源:The New York Times

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