居家隔离令导致餐厅和品酒室葡萄酒销售下滑 60%,今年整体销售额将下降 14.4%

10 天前
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时事新闻
 

一位顶级行业分析师表示,尽管随着新冠肺炎大流行,成人饮料的零售和直接对消费者销售的销售额激增,但以加州生产商为主的美国葡萄酒业务预计今年整体销量仅增长 1.0% ,主要是由于关闭或限制,导致餐厅和品酒室的葡萄酒销量下降约 60%。饮料酒精分析公司 BW166 的经营人 Jon Mormarco 表示,与前两次衰退相比,这次从经济衰退中反弹得相对较快,但今年北海岸生产商这些主要渠道销售下滑的冲击波将持续两年或两年以上。

葡萄酒行业整体销售额下降

但由于折扣和销售机会的丧失,预计葡萄酒行业今年整体销售额将下降 14.4% 至 643 亿美元,使葡萄酒销售收入下降 4.4%,利润率下降 8.6%。Mormarco 认为,对于葡萄酒销售者来说,应该担心的是餐厅关闭的长期影响、公众对病毒的焦虑以及消费者购物行为转向零售和网络。据估计,2019 年透过本地场所销售的葡萄酒占 16% ,而未来三、四年可能只有 12%。

随着新冠肺炎病例在春末夏初开始上升,一些州在 6 月和 7 月放松了封锁隔离政策。加州于 7 月 14 日关闭了全州的室内餐饮和品酒,但自 6 月初获得加州允许以来,许多北海岸的酒庄已经将品酒体验移到户外进行。全国餐厅协会 7 月 27 日称,第二次关闭使近 10 万家餐厅前途再次渺茫;从 3 月到 6 月,餐饮业的收入损失了 1,450 亿美元,以及减少了三分之二的工作岗位。

Moramarco 表示,在 3 月初疫情大流行之前,美国葡萄酒行业整体销售 25 年来基本稳步增长,年增长率为 3.4%。但过去两年的轨迹放缓至每年 1% 左右;这导致葡萄酒零售甚至出现每瓶仅 9 美元的售价。而在 2007-2009 年大衰退中遭受严重打击后,葡萄酒业在 2013-2018 年以来一直以两位数的速度增长。除此之外,葡萄酒之乡的消费者行为在过去几年中一直在变化。尽管到该地区旅游的游客数量不断增加,但他们每次前往的酒庄数量也在减少;因为葡萄酒庄已经满足了消费者对扩大体验的渴望。随着新酒庄的开业,每个地点的平均参观次数都下降。

Moramarco 说,2018 年加州葡萄酒收获创纪录的增加,导致供应过剩的问题,但与 911 后和全球金融危机不同,这种生产过剩对该州优质沿海地区的种植者的影响比对低价内陆地区的种植者的影响要大。而葡萄酒行业正在密切预测现金需求、在支出方面具有战略性、并继续使用迄今在疫情大流行中磨练的电话和数字行销工具,以巩固与忠诚消费者的关系。因为这些消费者在经济状况改善时可能会对此做出回报。

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来源:North Bay Business Journal

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