旧金山酒吧在疫情期间无法重新开放,于是几家酒吧,像是 Bourbon & Branch 、Rickhouse 、 Paton Idol 等等联合设立 Futurebars,将鸡尾酒吧转为酒类零售商店。他们的第一个转型的酒吧是 North Beach 的 Devil’s Acre ,但这只是一个临时的替代方法,因为酒吧在旧金山目前仍然必须保持关闭。
但与一般酒类零售店不同, Devil’s Acre 必须遵守特定的酒精饮料控制规则或 ABC 准则。顾客可以在线订购、提前打电话或者在购买窗口与员工讨论他们想寻找的酒类型,因为顾客还不被允许进入酒吧内。
目前 Futurebars 只开放 Devil’s Acre 作为酒类零售店,但之后会依据情况开放更多地点。 Devil’s Acre 预计在几周内开始营业,但之后城市允许酒吧重新开放时, Devil’s Acre 也将恢复为原先的酒吧。
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来源: KRON4
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