北加海岸野生捕获的贝类中发现会导致死亡的危险毒素

加州卫生官员周三对在旧金山市、San Mateo 、Santa Cruz 、Monterey County海岸附近水域野生捕获的所有双壳贝类（包括淡菜、蛤蜊和扇贝）发出了警告。最近发现贝类中含有一种已知会导致麻痹性贝毒（paralytic shellfish poisoning）的危险毒素，而且这种毒素无法通过烹饪来破坏。

根据加州公共卫生部的警告：PSP 毒素会影响中枢神经系统，在食用有毒贝类后几分钟到几小时内，会口腔和指尖会感到刺痛。这些症状通常伴随着失去平衡感、肌肉缺乏协调、说话含糊不清和吞咽困难。在严重中毒时，可能会发生肌肉完全瘫痪和窒息死亡。该警告不适用于商业捕获的双壳贝类，或来自已批准的外州贝类。因经认证的采收业者和经销商出售的贝类，必须经常接受强制性的检测以监测毒素。

这种 PSP 毒素与近年来北太平洋的有毒藻类盛开造成的软骨藻酸（domoic acid）不同， 此种软骨藻酸在当地的珍宝蟹（Dungeness crabs）身上被发现，珍宝蟹季也因此推迟或取消了不止一次。