国际食品訊息理事会 (International Food Information Council, IFIC) 最近的一项调查显示，许多父母在疫情期间，在家一边工作的同时也在全职照顾孩子，许多人开始吃零食和摄取咖啡因来渡过。这项调查了 1,011 名年龄在 18 岁至 80 岁之间的受访者回报了自己的饮食习惯。结果显示，家里若有不到18岁的孩子，家长们可能会因为疫情关系而开始吃得不太健康，包括在两餐之间吃零食、增加咖啡因摄入量和情绪化饮食。
零食摄取
这些家长中有 41% 的人表示，他们比平常吃更多零食。但没有孩子的受访者中只有 29% 人如此回应。不过家长并不是唯一在疫情期间会吃零食的人，调查发现， 31% 的女性表示他们比平时更加想吃东西，而男性则为 22%。
咖啡因摄取
另外，在疫情大流行期间，有未成年孩子的父母很依赖咖啡因。调查发现，与没有孩子的人相比，父母更有可能在午餐时需要咖啡因。只有 15% 没有孩子的受访者在午餐时摄入咖啡因，而 26% 的家长表示他们需要在中午喝咖啡帮助提神。 67% 的家长则表示，他们以多种方式服用「兴奋剂」，而其中没有孩子的受访者则有 55% 的人有相同状况。
IFIC 调查结果显示受访者的饮食习惯改变
IFIC 调查发现，咖啡是受访者中最受欢迎的含咖啡因饮料，其次是汽水和茶。有三分之一有小孩的父母说，他们在情绪化时会吃东西，而且「对自己吃的食物感到不太满意」。新冠肺炎不仅打击了父母的个人饮食习惯， IFIC 调查中，一些家长在回答中也表达了一些与食物有关的具体担忧。关于新冠肺炎大流行期间亲自去商店购物的问题， 43% 的家长表示，他们担心去超市购物。其中三分之一没有孩子的受访者说，他们也有类似的焦虑。
父母对「美国人的平均饮食」此一问题的回应也更加悲观， 22% 有孩子的受访者表示，他们认为美国人的饮食习惯在未来十年内会恶化。但调查结果还是显示，尽管压力增加，一些有年幼孩子的父母仍在努力保持健康。
IFIC 的调查发现，父母，以及女性、城市居民和高收入的个人，更有可能使用某种健康监测设备或 App。只有 15% 没有孩子的受访者报告使用这种健康工具，而 27% 的父母已经开始追踪他们的健康状况。超过半数的家长表示，他们认为帮助动物保护的产品是决定购买何种食品或饮料的重要因素，但没有孩子的受访者只有 42% 。
