Dunkin’将于11月在全美推出Beyond Meat“素食早餐汉堡”，新品上市你会去尝尝吗？

本周，Dunkin'宣布将于11月在全美推出Beyond Meat“素食早餐汉堡”，比原计划提前了两个月。为了满足广大消费者对植物蛋白日益增长的兴趣，各大商家都争相推出相关产品。今年7月，Dunkin’在纽约推出早餐三明治，内夹Beyond Meat素食香肠，测试结果远超预期。

目前，这款素食香肠汉堡是曼哈顿Dunkin’的第二畅销食物，仅次于他们的培根鸡蛋bagel。大家对这类产品的喜爱加快了原定于明年1月推出的“素食早餐汉堡”。从11月6日开始，将有超过9000家餐厅供应新品汉堡。除了Dunkin’外，今年4月Burger King首次进行了无肉汉堡的测试，仅仅一个月，他们就决定在全美开始销售，因为“这款汉堡实在是太受欢迎了！”

对于这些连锁店来说，植物蛋白逐渐替代肉蛋白的趋势可能是件好事。有专家预计，未来10年，用植物蛋白替代肉类的销售额可能达到1400亿美元左右，占全球肉类行业的10%。到2040年，这项收入将达到2400亿美元。