熟食肉和奶酪疑感染李斯特菌,现已造成一人死亡,疫情目前正在调查中

7 个月前
4.6k 次浏览
时事新闻
 

美国疾病预防控制中心(CDC),美国农业部(USDA)和美国食品及药物管理局(FDA)目前正在调查密歇根州(Michigan),新泽西州(New Jersey),纽约州(New York),宾夕法尼亚州(Pennsylvania)爆发的李斯特菌案件。目前有8人住院治疗,密歇根州(Michigan)已有一人死亡。

据美国疾病预防控制中心(CDC)表示,“流行病学和实验室证据表明,在熟食柜台切片的肉类和奶酪,可能会被单核细胞增生李斯特菌污染,并可能导致人生病。” 而受疫情影响的群众,各自在不同地点吃不同类型和品牌的熟食肉类和奶酪,所以目前很难确定是哪家单一供应商。

 

 

李斯特菌的症状是流感模样,包括容易疲劳,颈部僵硬,发烧,呕吐,腹泻,精神错乱和肌肉酸痛。如果您怀疑自己已食用到受感染的熟食产品,和/或正在经历这些症状和体征,请立即联系医疗机构寻求帮助。

据悉,美国疾病预防控制中心并没有让零售商停止销售熟食产品,或让消费者避免吃熟食切片的肉或奶酪。但是,零售商应确保清洁熟食切片机和存放产品的区域是干净无菌的,以避免交叉污染。

不过需要注意的是,容易受李斯特菌感染风险较高的人群如孕妇,新生儿,老人,那些免疫系统较弱的人,应该考虑避免食用熟食产品,或将其内部温度加热到165度(或直到热气腾腾)来杀死李斯特菌病。

据最新消息得知,疫情目前正在调查中。

来源:CookingLight

点赞 (0)
脸书分享
微信分享
0条评论