星爸爸2017年推新菜单,居然还有分子料理水煮蛋!?

星爸爸2017年推新菜单,居然还有分子料理水煮蛋!?

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新年伊始,星巴克推出了2017年的全新菜单,目的自然是为了提高食品的销售。面对着越来越多的顾客开始讲究有机健康的概念,全新的菜单主打健康牌,比如推出不含谷物蛋白(无麸质)的早餐三明治和有机鸡肉番茄汤,甚至还融入了一点分子料理概念推出的65度奶酪蛋(Sous vide egg bites)。这个小巧玲珑的小点心是由Cheese和走地鸡所产鸡蛋为主食材,绝对是传说中的“一口小吃”。不仅携带方便而且还可以满足顾客想要补充蛋白质的要求。目前有两种不同的口味,带有培根Gruyere组成的肉蛋奶酪以及更健康的蛋白烤辣椒口味。Sous vide 是一种新型的烹饪方式,会食物被真空密封并浸入调温水中以获得最原味和最细嫩口感。 详细阅读

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