↘️特级厨师非难事👨‍🍳Amazon 多款舒肥机和食物真空机低至↘️7 折优惠↘️

14 天前
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剁手党
 
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红遍全球的低温烹调法,舒肥(Sous Vide)简易来说,就是把食物装在耐热的真空袋里,用恒定的温度隔水加热食物。舒肥(Sous Vide)已经有50多年历史,顶级的米其林星级餐厅大厨会运用这项烹调法,很多业余厨师亦慢慢发现真空低温烹调法所带来的好处!感谢科技的进步,现在这些舒肥(Sous Vide)棒让完全没有烹调经验的朋友们也能端出米其林等级的食物!

低温烹调听起来好复杂,实际需要的工具就只要遮这支舒肥(Sous Vide)棒!能精准控制水浴温度的机器,也就是舒肥机;搭配抽真空机把食物原味所在真空袋里面。低温烹调一点也不麻烦,把食物放到真空袋里,抽真空封口后,设置温度食物开始泡汤,时间到就完成,要处理的事真的很少。大部分都是机器在做事。食物完成低温烹调后,就只要在火上稍微干煎一下,马上就能尝到外酥内软的牛排,鸡排,鱼排!!!舒肥法能在煮熟食物的同时,减少过度烹煮造成的体积流失,并保留住最多的养分与自然风味。除了应用于肉类料理,用来烹制蔬菜和甜点也能收获绝佳效果。

现在在 Amazon 上有多款抽真空机正在特价中,还有多款舒肥机也祭出超低优惠,入门款 $100美金有找,高端款也只需要 $149美金,最高级版本也立减 $100,只要 $299!每款舒肥机都附上专门 App 链接,远程操控设置好省事。

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看一下,左边为用低温烹调法,左边外焦脆内部还保有肉质的鲜度,右边为一般大火干煎牛排,外层已经流失水分老化了,火侯一不掌握好就变得外焦里生。

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